Soul food je glavna stvar kulinarskih jelovnika diljem svijeta. Restorani kao što su Sylvia u New Yorku, Zanzibar Blue u Philadelphiji i Soul na Bayeauxu u Houstonu nude slasne izbore. Uz pravo vodstvo i skup vještina, možete zaraditi lijep život kao vlasnik hrane za dušu.
Uzmite svoj identifikacijski broj zaposlenika (EIN).Ispunite EIN aplikaciju putem Službe za unutarnje prihode (vidi Izvori). Imajte na umu da se možete prijaviti i za telefonski broj putem EIN-a pozivom na poreznu tvrtku & specijalnost za porez na broj 800-829-4933.
Obratite se državnom odjelu prihoda ili oporezivanja (vidi Resursi). Registrirajte se za prikupljanje poreza na državnu prodaju i uporabu. Napominjemo da mnoge države dopuštaju korisnicima da prijavljuju obrasce i plaćaju poreze izravno putem svojih web-lokacija.
Izradite poslovni plan. Napišite detaljan poslovni plan za vaš restoran s jelom za dušu. Navedite opis restorana, uključujući vrste posuđa koje ćete poslužiti. Primjerice, možete poslužiti začinjeno i zeleno povrće, domaći kukuruzni kruh od slatkog krumpira, ugušene svinjske kotleta i škampi i račići od rakova. Zabilježite dane i sate u kojima ćete raditi. Izradite sažeti marketinški plan. Mapirajte korake koje ćete poduzeti kako biste upozorili medije i javnost na svoj restoran. Razmislite o distribuciji tjednih priopćenja za medije urednicima lokalnih novina i časopisa i Associated Pressu. Obratite se urednicima za ispis i elektroničku hranu i zatražite pregled značajke u svojoj tvrtki. Istražite fizičke lokacije, radno vrijeme, cijene i klijentelu za druge restorane za hranu za dušu u tom području. Dodajte svoj godišnji proračun stavke retka planu. Identificirajte količinu kapitala koju trebate početi i kako ćete prikupiti dodatni potreban kapital. Pogledajte dokument "Pisanje poslovnog plana" Uprave za male tvrtke u odjeljku Resursi ovog članka da biste pregledali ogledne poslovne planove.
Povećati kapital i dobiti osiguranje. Radite sa svojom bankom kako biste dovršili i predali zahtjev za kredit za prikupljanje kapitala kako biste otvorili restoran. Obratite se Upravi za mala poduzeća i ispunite zahtjev za kredit za pokretanje poslovanja. Uključite svoj detaljni poslovni plan sa svojom prijavom. Razgovarajte s lokalnim osiguravateljima koji imaju iskustva u osiguravanju restorana. Razmislite o primanju citata iz nacionalnih agencija za osiguranje koje se odnose isključivo na prehrambenu industriju, kao što su restorani u Americi i CSI osiguranje. Kupite dovoljno imovine, osiguranje od nezgode i osiguranje od odgovornosti. Pitajte o osiguranju vezanom za zaposlenike, kao što su radnička naknada, invaliditet i nezaposlenost, kako biste bili sigurni da imate dovoljno osiguranja za svoje osoblje.
Obratite se odjelu za izdavanje dozvola u svom gradu i dobijte sve potrebne licence i dozvole (vidi Resursi) kao što je dozvola za postavljanje hrane ili dozvola za hranu i piće.
Odaberite optimalnu lokaciju. Obratite se licenciranom i uglednom agentu za nekretnine koji je upoznat s demografskim podacima u kojima će se vaš restoran posluživati. Proučite fizičku lokaciju na kojoj želite otvoriti svoju tvrtku. Izaberite mjesto koje se visoko trguje ljudima koji cijene hranu za dušu. Ako odaberete popularno turističko područje, možete uključiti povijesne programe ili predmete u svom restoranu kako biste privukli više klijenata. Razmislite o lociranju vašeg restorana za hranu u blizini tvrtki, bolnica i fakulteta i sveučilišta. Veliki gradovi kao što su New York City, Philadelphia, Chicago, Atlanta i Dallas imali su uspjeh u radu s restoranima za hranu s dušom. Obratite se svom gradskom povjerenstvu za zoniranje i zatražite od inspektora da dođe u zgradu kako bi procijenio imovinu i osigurao da je u skladu s lokalnim zakonima o prostornom uređenju.
Izgradite oglasni prostor. Nabavite opremu i namještaj kao što su brojleri, štednjaci i nape, ventilatori za dim, vrećice za tijesto, roštilji, odvodi za masti, zamrzivači, hladnjaci, duboki sudoperi, stolovi i stolice. Obratite se lokalnim tvrtkama za električnu energiju i plin. Rasporedite vrijeme za instaliranje električnih instalacija i plinovoda kako biste mogli upravljati svojim pećima, roštiljem i drugom opremom za kuhanje. Nabavite posteljinu za stolne pokrivače, kuhinjske krpe i krpe i pregače kuhara. Razmislite o iznajmljivanju opreme od tvrtki kao što su Restaurant Solutions i Tiger Leasing za jedan do tri mjeseca kako biste procijenili koje vrste opreme najbolje rade za vas. Možete kontaktirati direktorije i skladišta kao što su Food Service Warehouse i Big Tray za kupnju opreme za restorane uz popust.
Obratite se dizajneru interijera koji ima iskustva u restoranima, kao što su Design Space Associates, Maxey Hayes i McNally Design. Zapamtite da je ključna atrakcija restorana za hranu za dušu atmosfera koja je u kući. Izgradite svoje poslovanje za udobnost i vizualnu privlačnost. Razmislite o dodavanju privatne sobe kako bi tvrtke, crkve i društvene organizacije mogle zakazati posebne događaje u vašem restoranu.
Iznajmite osoblje. Dođite do područja kulinarskih škola koje su specijalizirane za jela s hranom za dušu. Zamolite školske administratore da uključe oglas za pozicije koje želite ispuniti u uredima za zapošljavanje u školi. Rasporedite letke za otvore kuhara na prostorima crkava, jer crkve mogu imati članove koji su stručni kuhari hrane za dušu. Post radnih mjesta za iskusne kuhare i blagajnike na posao zajednice kao što su karijera graditelj, čudovište i jednostavno zaposlili. Postavite slična radna mjesta u lokalnim novinama. Ponudite studentima na fakultetima mogućnost da tijekom ljeta stažiraju u svom restoranu.
Tržište i promicanje. Stvorite profesionalnu web-lokaciju za restoran s dušom. Dodajte slike i videoisječke s posebnih događaja u svom restoranu, uključujući i svečano otvaranje. Objavite URL svoje web-lokacije na oglasnim pločama i forumima za raspravu koji se usredotočuju na obrok hrane za dušu, tvrtke i poduzetništvo. Uključite URL svoje web-lokacije na svu korespondenciju i e-poštu koje šaljete.
Savjet
-
Pobrinite se da vaš restoran ima vatrootporni strop.
