Tržište pića miješa tisućljetne tvari kao što su vino i pivo i koristi glazbu i obećava dobra vremena za tržište. Tvrtka za proizvodnju alkoholnih pića široko uključuje brandove vina, piva i alkoholnih pića. Postoje veliki multinacionalni igrači kao što su House of Seagram i male mikro pivovare. Tvrtka za proizvodnju alkoholnih pića ima zabrinutost za proizvodnju, distribuciju, prodaju i marketing.
Proizvodnja, distribucija i prodaja
Sve tekućine dolaze ili koriste neku vrstu povrća ili voća. Operacije žetve i flaširanja su u vlasništvu tvrtke za proizvodnju alkoholnih pića ili je neki proizvođač zaštitio svoj oblik zaštićenog punjenja. Likeri trebaju fermentirati vrijeme kao i skladištenje i osoblje za nadgledanje tih operacija. Distribucija će učiniti ili razbiti brand likera. Industrija alkoholnih pića regulirana je od strane Ureda za alkohol, duhan, vatreno oružje i eksplozive. Alkohol se smatra kontroliranim proizvodom u nekim državama, uključujući Ohio, gdje se alkohol može kupiti samo u državnim trgovinama i oporezuje.
Noćni klubovi, restorani i barovi važan su dio distribucije marke. Moraju se obaviti prodajni pozivi na lokalnim prodajnim mjestima, izvršiti narudžbe i isporučiti proizvod.
potrošači
Potrošači alkoholnih pića mogu se odrediti prema vrsti pića. Pivski pivari su obično muški i plavi ovratnik. Pijanci vina su obično ženski i stariji. Potrošači smeđih likera kao što su viski i bourbon obično su muški i stariji, dok bijele tvrde tekućine poput džina i votke konzumiraju mlađe odrasle osobe u mješovitim pićima. Pojedinačne marke privući će vlastitu potrošačku franšizu s jedinstvenim demografskim i psihografskim profilom.
Marketing
Tekući proizvodi se naplaćuju ovisno o njihovoj vrsti. Pivo je relativno jeftino, a sve marke piva cijene se u istom rasponu cijena. Cijene vina, međutim, pokreću spektar od nekoliko dolara do tisuća plaćenih za rijetku berbu. Tvrde tekućine se cijene u odnosu na veličinu boce. Mogućnosti marketinga alkoholnih pića kreću se od promocija na degustacijama vina do krstarenja na otvorenom moru od strane brenda piva. Seks i sportske teme često se koriste za oglašavanje piva i nekih marki žestokih pića. Proizvodne razlike i standardi također se koriste u oglašavanju likernih proizvoda.
