Ugostiteljski posao koji se specijalizirao za hranu duše ne samo da će ispuniti tržišnu nišu, već će i pružiti pouku povijesti svojim klijentima. Soul food je vrsta južnjačke kuhinje koja je popularna kod Afroamerikanaca. Međutim, druge rase jedu pravedan dio hrane za dušu zbog popularnosti restorana za hranu za dušu. Prema Afroameričkom registru, neprofitnoj organizaciji, porijeklo hrane za dušu potječe iz ropstva. Za to vrijeme robovi su morali pripremati jela s manje kvalitetnim mesom i ostacima obitelji robovlasnika.
Stavke koje su vam potrebne
-
Novac
-
Mjesto
-
licence
-
dozvole
-
Sastojci
-
izbornik
-
Oglasi
-
Web stranica
Odredite vrstu ugostiteljstva. Odlučite se hoće li ugostiteljski posao biti ugostiteljski sadržaji u kući, korporativni ugostiteljski objekti u kojima se nudi hrana za poslovne sastanke ili događaje, ili velika catering za privatna vjenčanja i druge ceremonije. Kućna ugostiteljska tvrtka ne može zauzeti postojeću kuhinju. Ona mora biti odvojena. Ugostiteljske tvrtke koje zauzimaju komercijalne i kućne prostore trebat će peći, pećnice, regale za pečenje, tanjure, čaše, pribor za kuhanje, pribor za jelo, stolnu odjeću i posteljinu koje se mogu kupiti u trgovinama s opskrbom restorana.
Nabavite potrebne licence, certifikate, dozvole i osiguranje. Prijaviti se i dobiti poslovnu dozvolu, dozvolu za posluživanje hrane i dozvolu za rukovatelja hranom. Kontaktirajte lokalnu gradsku upravu i županijski zdravstveni odjel za informacije o drugim poslovnim dozvolama, dozvolama i naknadama koje će biti potrebne, jer se propisi razlikuju u različitim državama. Kontaktirajte osiguravajućeg brokera kako biste dobili osiguranje od osobne odgovornosti, osiguranje od odgovornosti za proizvod, zaštitu od požara i poplava, osiguranje automobila, osiguranje radnika, osiguranje za poslovni prostor i opremu unutar nje.
Planirajte svoj izbornik. Posjetite lokalne restorane s jelom za hranu kako biste vidjeli koja se jela poslužuju. Odaberite jela koja će vam poslužiti kao hrana za dušu, kao što su pržena piletina, makaroni i sir, pržena riba, zeleni kruh, grašak crnih očiju i kandirani jams. Kupnja hrane za ugostiteljstvo putem veleprodaje hrane i dobavljača za popuste.
Prirediti zabavu. Pozovite goste da kušaju jela s hranom za dušu. Recite gostima da svako jelo ocijeni po okusu, kvaliteti i vrijednosti. Napravite kompletan izbornik baziran na najpopularnijim jelima koja uključuju cijene po osobi. Cijene ugostiteljskih usluga trebale bi se određivati prema konkurenciji i troškovima režije.
Savjet
-
Prijavite se za poslovne dozvole, poslovne licence i licence za rukovanje hranom rano. Proces može potrajati mjesecima, što može odgoditi otvaranje vašeg poslovanja.
Ponudite popuste i kupone kako biste privukli kupce.
Stvorite zdravije zamjenske namirnice za hranu, jer su namirnice tradicionalno bogate masnoćama, pržene, prekrivene bogatim umacima i umacima i uključuju velike količine šećera.
Upozorenje
Bolesti koje se prenose hranom mogu se pojaviti kada se sirova hrana križno kontaminira kuhanom hranom i kada kuhari pripreme hranu bez pranja ruku.
Financiranje poslovanja bez adekvatnog kapitala može dokazati da je katastrofa. To bi također moglo uništiti ugled vlasnika tvrtke, što otežava otvaranje budućih poslova.
Nedostatak odgovarajućih dozvola i dozvola može odmah ugasiti ugostiteljstvo i rezultirati novčanom kaznom od lokalnih gradskih i županijskih vlada.
