Ako imate reputaciju kuhati izuzetnu hranu za dušu i posjedujete poduzetnički duh, restoran s hranom za dušu je posao koji se može pokazati kao profitabilan pothvat. Otvaranje restorana nije odluka da se uzme olako, ali kada ste napravili izbor da postanete ugostitelj, važno je imati jasan plan. Kao i bilo koji drugi poslovni pothvat, uspjeh vašeg restorana za hranu duše ovisi o stvaranju dubokog, dobro promišljenog poslovnog plana.
Stavke koje su vam potrebne
-
Računalo
-
pristup internetu
-
printer
Obrazujte se o umjetnosti pisanja poslovnog plana. Idite na Small Business Administration (SBA), kao i Service Corps umirovljenih rukovoditelja (SCORE) web stranice i pregledajte jednu ili obje besplatne, online video poslovni plan radionice koje su dostupne. Provedite pretraživanje web-lokacija koje nude uzorke poslovnih planova. Preuzmite ili pregledajte poslovni plan za restorane kako biste dobili jasnu ideju o tome što se očekuje.
Napišite opis tvrtke. Detaljan opis tvrtke pomoći će vam, vašim potencijalnim investitorima i agencijama za kredit da biste vidjeli jasnu sliku o tome kakav će biti vaš restoran. Pokrivajte područja kao što je vaša pravna poslovna struktura, bez obzira na to da li će vaš restoran biti uobičajen ili više uslužan za prehranu duša; njegovu veličinu, potencijal ili trenutnu lokaciju; i svaki opis onoga što ga čini jedinstvenim. Dodajte opisni izbornik koji najbolje ilustrira vrstu hrane koju ćete ponuditi klijentima, uključujući: ručak, večeru, deserte i piće. Također objasnite kako će vaš restoran biti jedinstven i nadmoćan potencijalnoj konkurenciji.
Provesti istraživanje tržišta. Vaš poslovni plan mora pokazati da razumijete tržište u vašem području i da ste proveli dovoljno istraživanja da biste razumno utvrdili održivost restorana s hranom za dušu. Identificirajte svoje ciljane demografske podatke prema dobi, etničkoj pripadnosti i prihodima te usporedite te rezultate s populacijom na vašem mjestu.Posjetite svoju konkurenciju i procijenite njihov jelovnik, okus i kvalitetu njihove hrane, popularnost njihovog restorana i razinu lojalnosti kupaca.
Stvorite marketinšku strategiju. Opišite kako planirate promovirati svoju tvrtku i dovesti klijente u svoj restoran. Vaša marketinška strategija mora uključivati vaše početne metode privlačenja gostiju uz svoj plan za kontinuirani marketing i zadržavanje klijenata.
Navedite plan rada za vaše poslovanje i upravljanje. Napravite plan koji obuhvaća radno vrijeme restorana, broj zaposlenika, dobavljača, službu za korisnike i administrativne dužnosti. Uzmite u obzir tko će upravljati vašim financijama i koje će kontrole biti osigurane kako bi se osigurala sigurnost i poštenje. Ako planirate zaposliti menadžera, također ćete morati opisati tko će biti dio vašeg menadžment tima i koje kvalifikacije imaju.
Napravite financijski plan. Važan čimbenik vašeg poslovnog plana restorana je određivanje financijskog aspekta u smislu financiranja, dobiti i gubitka. Uzmite si vremena i prognozirajte rast vaših restorana s prehrambenim namirnicama, podatke o industriji, analizu prekida i sve moguće rizike, uključujući plan za rješavanje tog rizika ako se to dogodi.
Napišite svoj sažetak. Ovo je uvod u sadržaj unutar vašeg poslovnog plana hrane za dušu; međutim, budući da sumira sadržaj vašeg plana, najbolje je pisati kada su svi ostali aspekti poslovnog plana dovršeni. Navedite snimak svog poslovnog plana tako da pokrijete važne, ključne aspekte svakog odjeljka, bez ulaženja u detalje.
Savjet
-
Uredite poslovni plan za pravopisne ili interpunkcijske pogreške. Držite svoj poslovni plan profesionalnim i urednim. Pomoću računala ispišite i ispišite poslovni plan.
Upozorenje
Neuspjeh u pisanju temeljitog poslovnog plana može vas spriječiti u dobivanju zajma ili drugih sredstava za vaš restoran.
