Mnogim poduzetnicima koji žele pokrenuti pitanje poslovanja s hranom mogu li početi s kućnim poslom - većini ljudi je zabranjeno da to rade na svom području. Međutim, Alabama je jedna od rijetkih država u SAD-u koja dopušta poslovanje s hranom u kućanstvu. Želite li prodati kolače i kolače ili konzervirane konzerve napravljene kod kuće, možete to učiniti u Alabami uz odgovarajuće dozvole i certifikate.
Odredite gdje ćete kuhati obroke za one koji žive u vašem domu - nećete moći koristiti kuhinju u kućnoj radinosti za pripremu hrane za svakoga ili za bilo koju drugu svrhu osim komercijalne uporabe. Ako imate sobu, možete izgraditi još jednu kuhinju za stambenu uporabu u vašem domu.
Provjerite je li kuhinja koju ćete koristiti za svoju tvrtku zatvorena od svih stambenih dijelova kuće čvrstim vratima. To uključuje blagovaonice, dnevne sobe i praonice.
Obratite se odjelu za upravljanje okolišem u Alabami na broj 334-271-7714 da biste vidjeli koje su vaše mogućnosti za zbrinjavanje otpada. Većina prehrambenih tvrtki prikuplja čvrsti i / ili tekući otpad, a ne možete jednostavno baciti otpad u kuhinjski sudoper ili ga isprati u zahod. Nepravilno odlaganje otpada može dovesti do novčane kazne.
Nabavite dozvolu za preradu hrane u vašem lokalnom županijskom zdravstvenom odjelu ili nazovite Odjel za javno zdravstvo Alabama na broj telefona 334-206-5175. Ova je dozvola potrebna za proizvodnju hrane u vašem domu i za prodaju.
Nabavite karticu za rukovanje hranom kod lokalnog odjela za zdravstvo. Također će vam moći dati popis državnih tečajeva i pružatelja usluga koji su odobreni od strane države.
Nabavite hranu sigurno, posude odobrene od strane FDA i ambalažu za hranu koju napravite. Možete kupiti ove stavke na veliko od tvrtke kao što su Nashville oblozi ili Vegware.
Nazovite svoj lokalni županijski zdravstveni odjel i zatražite inspekciju - trebat ćete ga pregledati prije nego počnete pripremati hranu u vašoj kućnoj komercijalnoj kuhinji. Inspektor će provjeriti sanitarne uvjete, odgovarajuće skladištenje hrane i osigurati da vaša kuhinja bude odvojena od stambenih prostora u vašoj kući čvrstim vratima.
