Pokreti potrošača pomno se ispituju svaki put kad voze svoja kolica kroz prolaze supermarketa. Grocers znaju njihov profit skočiti prema gore kada kupci moraju hodati do stražnje strane trgovine za high-volume stavke, jer kupci bacanje neplaniranih dodataka u svoje košare. Isto tako, kupci shvaćaju da ove taktike industrije prelaze u veće račune na blagajni. Marketinari i potrošači promatraju prednosti i nedostatke izgleda supermarketa koji je jako usmjeren na nagovor ljudi da podlegnu iskušenju.
Kontrole popisa i kupnje
Gotovo 60 posto kupaca putuje u supermarkete bez popisa, što ih ostavlja u opasnosti za prinudnu potrošnju, kaže na web-stranici Shopper Culture. Upravitelji trgovina računaju da će kupci postati žrtve svojih ćudova. Trgovina mješovitom robom namjerno stavlja svoje najbolje prodavače, kao što su mlijeko i kruh u suprotne dijelove, tako da pokrovitelji zgrabe sve vrste robe u potrazi za osnovnim proizvodima. Menadžeri upravljaju pekarnicama u trgovinama oko teorija kupnje impulsa, jer znaju slatke arome svježeg kruha i kolača koje su gladni kupci.
Psihologija polica
Razina oka na polici predstavlja prvoklasnu nekretninu unutar prehrambene trgovine, jer kupci kupuju više proizvoda nego tamo na nižim ili višim policama. Menadžeri supermarketa često stavljaju predmete s markom na donje police kao način čišćenja vidljivih polica za robne marke u trgovini ili oglašene specijalitete. To pogoduje potrošaču koji štedi novac i izbjegava sličnu usporedbu s skupljim predmetima koji su izbačeni s puta.
Partnerski proizvodi
Neki proizvodi idu ruku pod ruku, poput salsa i čipsa ili deterdženata i gumenih rukavica. Dizajneri supermarketa često stavljaju ove dodatne stavke zajedno, postavljajući kartonski kiosk s cjedilom u isti prolaz kao i vrećice za čaj. Ti "savršeni partneri" generiraju značajne prihode za trgovce, a da ga ne lišavaju dragocjenog prostora na polici. Trgovci će također tvrditi da ova taktika štedi potrošača od potrebe da lutaju po trgovini u potrazi za proizvodima koji se međusobno nadopunjuju.
Plasman svježih proizvoda
Svježe voće i povrće ispunjavaju ulaze u većinu trgovina. Ovaj izgled supermarketa ispunjava nekoliko ciljeva. Prirodno svjetlo čini da proizvodi izgledaju privlačnije, a neposredna vidljivost osigurava da će se proizvodi brzo pomicati tako da supermarket ne ostane s rasipanim pokvarljivim predmetima. U isto vrijeme, grocers znaju da njihovi kupci žele zdravije obroke, tako da prostrani proizvodni prikazi potiču posjetitelje da kupuju više voća i povrća.
