Pojedinci zainteresirani za dobivanje licence za bartending putem certifikacije trebaju tražiti uglednu školu za barmene koju je akreditirala Akreditacija za kontinuirano obrazovanje. Ugledna škola za barmene također može biti povezana s Američkom udrugom za barmene, Better Business Bureau i Guild of United States Bartenders. Takve škole pomažu učenicima da poštuju državne i lokalne zakone koji utječu na usluge i prodaju alkohola. Pojedinci trebaju odrediti svoje gradske, županijske i državne zahtjeve u vezi s dozvolom za bartending, budući da se zahtjevi razlikuju prema lokaciji.
Certifikat o bartingu
Programi certifikata o bartingu pružaju potrebnu obuku za one koji su zainteresirani za ulazak u ugostiteljsku industriju ili profesionalce koji već rade u njemu. Sudionici programa uče niz praktičnih vještina, uključujući pripremu vrsta alkoholnih pića, skladištenje šanka i izgradnju baze klijenata. Programi također podučavaju učenike informacijama o zakonima koji reguliraju alkohol i savjete za upravljanje neposlušnim kupcima.
Preduvjeti i predmet
Preduvjet za upis certifikata bartending programa je diploma srednje škole ili GED certifikat. Obično bartending programi se sastoje samo od jednog ili dva slijeda i obično traju jedan do tri tjedna. Teme uključuju pripremu bara, zakone o posluživanju alkohola, mikologiju i recepte, sigurnost i sanitaciju te opće informacije o vinu, alkoholu i pivu. Trening i interventni postupci za poslužitelje alkohola (TIPS), Learn2Serve online obuka i ServSafe od strane Nacionalne udruge restorana za edukaciju su tri vrhunska programa certificiranja alkohola, navodi se na internetskoj stranici američkih škola.
Nastavak obrazovanja
Barmeni koji žele postati nadzornici ili posjeduju vlastite barove mogu steći stupanj suradnika u upravljanju pićem i hranom. Stručni suradnik podučava studente o prodaji, vještinama upravljanja ljudskim resursima i uslugama korisnicima. Kratkoročni programi u upravljanju barovima dostupni su u nekim školama za barmene i obično traju 12 tjedana. Ovi programi povećavaju vaš kredibilitet kao barmena kako bi se obratili većem broju poslodavaca i pružili Vam neophodnu obuku.
zapošljavanje
Američki zavod za statistiku rada (BLS) klasificira barmene kao poslužitelje hrane i pića, te je izvijestio o 10-postotnom rastu zaposlenosti za ovu industriju u razdoblju od 2008. do 2018. godine. BLS. BLS je također izvijestio da je srednja plaća barmena iznosila 18.350 dolara godišnje u 2008. godini. Osim svoje osnovne plaće, barmeni također zarađuju značajan i nekvalificirani prihod od savjeta.
