Vaša ljubav prema hrani i restoranima, u kombinaciji s malo talenta za pisanje, može vam donijeti dodatni prihod ili čak puno radno vrijeme. Možete uzeti nekoliko različitih puteva da biste dobili plaćeni za pisanje restorana recenzije, također poznat kao postaje kritičar hrane. Ti se putevi razlikuju ponajprije u vašem ciljnom mjestu i vremenskoj predanosti. Bez obzira na put koji odaberete, prvi koraci bit će isti.
Potražite publikaciju koju želite prodati u restoranu ili postati kritičar hrane. To mogu biti lokalne novine, časopisi za hranu ili web stranice. Prilikom razmatranja novina ili časopisa provjerite ima li već redoviti recenzent restorana. Malo je vjerojatno da ćete moći istisnuti etabliranog kolumnistu. Alternativno, možete pokrenuti blog o hrani i samostalno objaviti recenzije restorana. Rad u kolumnistu u novinama zahtijevat će predanost na određeno ili puno radno vrijeme, dok će vam povremeno slanje časopisa ili pisanje vlastitog bloga omogućiti da radite koliko god želite.
Pošaljite upit ciljanoj publikaciji tražeći prihvaća li recenzije restorana. Ako sve prođe dobro, od vas će se vjerojatno tražiti da napravite testni pregled. Ako ne, pronađite drugu publikaciju i ponovite postupak. Nakon što imate zahtjev za pregledom, istražite publikaciju kako biste odredili njen stil kako biste mogli napisati recenziju koja će se uklopiti s njom.
Odaberite lokalni restoran koji vaša ciljana publikacija još nije pregledala. Ovaj restoran bi trebao biti restoran u lokalnom vlasništvu, a ne lanac, i otvoren je barem nekoliko tjedana. Posjetite restoran više puta za različite obroke, ako je moguće. Budite sigurni da restoran ne zna da ste tu da biste ga pregledali.
Molimo vas da napišete osvrt o restoranu. Pokrijte važne činjenične podatke o restoranu, kao što su ime, mjesto, sati i vrsta kuhinje. Upotrijebite opisni jezik za raspravu o kvaliteti kuhinje, atmosferi i usluzi. Pošaljite recenziju u publikaciju ili je objavite na blogu s hranom.
Nastavite s objavljivanjem recenzija na svom blogu ili upitima za publikacije. Morate izgraditi tijelo rada dok tražite trajnu poziciju. Budite spremni biti odbačeni mnogo puta dok radite za plaćanje za recenzije restorana.
