Kako započeti poslovanje s kolačima. Uspjeh novog poslovanja ovisi o razini detalja koje vlasnici poduzeća koriste u pripremi i formulaciji poslovanja. Kako bi otvorili uspješnu specijaliziranu pekaru, tvrtku za proizvodnju kolača, planovi trebaju obuhvatiti svaki detalj.
Stavke koje su vam potrebne
-
izbornik
-
Poslovni plan
Pridružite se profesionalnoj organizaciji za pečenje kako biste dobili povratne informacije, smjernice i savjete o industriji. Trgovina na malo Bakers of America je organizacija koja nudi popis članova na svojoj web stranici i ima godišnje konferencije za promicanje umrežavanja i uvođenje najnovije trendove pečenja.
Pronađite najbolje mjesto za posao s kolačićima. Pogledajte obrasce prometa na nekoliko mogućih lokacija kako biste vidjeli koji od njih pružaju najbolji promet tijekom sati ujutro / doručka kada se muffini najviše prodaju.
Razvijte jelovnik koji privlači vašu lokalnu klijentelu. Također razmislite o zapošljavanju lokalne marketinške istraživačke tvrtke za provođenje testova okusa ili fokus grupa mogućih stavki izbornika. Čak i nakon otvaranja poslastica, neprestano ugađajte stavke izbornika i uklanjajte predmete koji se ne prodaju ili nude samo sezonske artikle kada su sastojci u sezoni. Sve ove mjere imaju za cilj uštedjeti poslovni novac.
Izraditi marketinški plan koji objašnjava odnos između ciljnog potrošača, distribucijskog sustava i konkurencije. Preuzmite predložak marketinškog plana kako biste odredili potrebe za marketingom i oglašavanjem te proračun. Godišnje revidirati plan s promjenama proizvoda, cijena, promidžbe i distribucije koje utječu na buduću dobit.
Napišite poslovni plan koji sadrži sve informacije koje ste prikupili. U poslovnom planu se također treba osvrnuti na to kako definirate poslovnog korisnika muffina, kako planirate prodavati tom kupcu, što predviđate da će vaš prihod i dobit biti prvih pet godina, početnu opremu kao što su pećnice i muffine tave, potrebne dozvole i ljudski kapital potreban da bi se poslovanje uklonilo.
Osigurajte financijsku podršku od banaka ili investitora koristeći svoj poslovni plan. Također, obratite se maloj poslovnoj administraciji kako biste saznali koje su vaše mogućnosti - žene ili manjinski poslovi.
Iznajmite pekare iz lokalnih programa za kolače na fakultetima ili tehničkim školama. Radite sa školama kako biste ponudili stažiranje ili kredit na fakultetima kako biste uštedjeli troškove plaća. Osim toga, prikazujte oglase u lokalnim dokumentima o susjedstvu za više stalnih radnih mjesta, kao što su knjigovođa ili menadžeri. Napravite priručnik za obuku koji jasno definira uloge i odgovornosti i postupke za poslovanje s kolačima. Pregledajte i ažurirajte priručnik barem jednom godišnje.
Savjet
-
Razmislite o kupnji obnovljene ili korištene opreme kako biste smanjili početne troškove.
