U vihoru priprema za vaš događaj, važno je zapamtiti da savjetujete sve pojedince koji pomažu da vaš događaj bude uspješan. Mnogi od osoblja koje radi za ugostiteljske tvrtke oslanjaju se na ove savjete za život. Također je dobar etiketa i samo pozitivno odražava na sebe. Pokažite ugostiteljskom osoblju koliko cijenite njihov naporan rad za svoj poseban događaj uz velikodušne savjete.
Tipping Staff
Uobičajeno je i očekuje se od vas da savjetujete osoblje koje radi na vašem događaju oko 15 do 20 posto ukupnog računa za ugostiteljstvo. Tu spadaju posluga za čekanje, kuhinjsko osoblje, konobar, osoba za pregled kaputa i sobar. Mnogi ljudi ne shvaćaju da napojnica nije uključena u veliku naknadu za uslugu koja dolazi uz događaj koji se poslužuje. Međutim, na nekim će mjestima na računu biti naplaćena naknada, au tom slučaju nije potrebno dodatno savjetovanje osoblja. Unaprijed otkrijte kako ugostiteljska služba obrađuje savjete kako biste bili spremni.
Odlaganje vlasnika
Ne morate dati savjetodavcu koji posjeduje vlastiti posao. On možda koordinira sve ugostiteljske elemente vašeg događaja, ali kao vlasnik dobiva većinu profita. Savjetujte osoblje u ugostiteljstvu, ali nemojte se osjećati obaveznim da savjetujete vlasnika. Iznimka može biti ako je vlasnik otišao iznad i izvan dogovorenih obveza, bez dodatnih troškova.
isporučitelji
Ponekad ljudi koji se zaborave kada su u pitanju savjeti su ljudi koji odbacuju stavke za vaš događaj. To uključuje dostavljača cvjećara, dostavljača kolača i dostavljača hrane. To uključuje i one koji isporučuju i postavljaju šator za događaj. Trebali biste dogovoriti da netko savjetuje ljude koji dostavljaju predmete za događaj od 5 do 10 USD svaki.
Kako se savjetuje
Savjet onima koji se neće pojaviti na kraju događaja odmah, kao što su isporuka i postavljanje ljudi. Možete dogovoriti da osoba koja prihvati savjete da svakoj osobi omotnicu. Za osoblje u ugostiteljstvu koje će biti tamo na kraju natjecanja, možete predati pojedinačne koverte upravitelju ugostiteljstva ili upravitelju salona za bankete, koji će podijeliti savjete svakom članu osoblja.
