Društvene tvrtke, društvene organizacije, škole, planeri priredbi i druge skupine koje moraju hraniti velike skupine ljudi obično poslužuju ugostiteljske tvrtke u kutiji za ručak. Uspješno poslovanje može biti ogranak postojećeg restorana ili ugostiteljske djelatnosti, ili subjekt u sebi. Veličina i opseg poslovanja mogu se razlikovati ovisno o dostupnom prostoru, proračunu i ciljanoj demografskoj skupini.
Odgovornosti prije pokretanja
Kao i kod bilo kojeg drugog posla, prije pokretanja tvrtke trebate dobiti potrebne licence i potrebne dozvole. Posjetite svog tajnika državnog ureda ili lokalnog ureda za izdavanje licenci kako biste saznali više o pojedinostima koje ćete morati imati za legitimno upravljanje vašom tvrtkom. Također ćete morati slijediti standarde zdravstvenog odjela u pogledu pripreme hrane, skladištenja i prijevoza. Vi svibanj također biti dužan nositi osiguranje specifične za prehrambenu industriju.
Pronađite dobavljače i dobavljače
Identificirajte dobavljače prehrambene industrije iz kojih ćete kupiti vaše zalihe i materijale. Trebat će vam isplativo pakiranje, kao što su pojedinačni kontejneri, pribor za jednokratnu upotrebu, omoti za hranu, salvete i začini. Ovisno o tome hoćete li pripremati hranu ili upotrijebiti pretpakirane edible, možda ćete također trebati opremu za pripremu hrane i sredstva za siguran prijevoz ručkova u kutiji, poput hladnjače.
Odredite poslovnu logistiku
Možda ćete morati zaposliti zaposlenike koji će vam pomoći u plasiranju vašeg poslovanja, ispunjavanju narudžbi, stvaranju obroka i isporuci. Stvaranje poslovnog plana i marketinškog plana može vam pomoći da shvatite ovu logistiku kao i da vam pomogne identificirati određene ponude proizvoda i cijene. Na primjer, razmislite o jeftinoj kutiji s sendvič ručkom s kolačićima i flaširanom vodom kao osnovnom strukturom cijena i probajte se ponuditi gurmanske ručkove koji uključuju ponude kao što su jela od tjestenine, aromatizirana pjenušava voda, spremnici svježeg voća i povrće i slatki deserti.
Prodajte svoje poslovanje
Tržišne usluge ciljnoj demografskoj skupini. To može uključivati škole, sveučilišta, velike poslovne komplekse, korporacije i organizatore događanja. Cijena vaših obroka za ručak je konkurentna i potražite načine kako razviti dugoročne ugovore i izgraditi nove poslove. Na primjer, potpisivanje sporazuma o pružanju ručka u kutiji svakom ručku u lokalnoj gospodarskoj komori ili danu registracije koledža će vam donijeti veću zaradu i više preporuka nego što je to slučaj s ugostiteljskim izletom.
