Karijera u prehrambenoj industriji može biti i unosna i stabilna. Za neke, karijera u ovoj industriji počinje s honorarnim poslom nakon škole i napreduje kroz redove na rukovodeću poziciju. Drugi pribegavaju radnim mjestima s restoranima s brzom hranom ili restoranima s brzim posluživanjem, kada mogućnosti zapošljavanja u prehrambenoj industriji nadmašuju mogućnosti zapošljavanja ili stručnosti. Kao i većina drugih poslova, proces odabira u industriji brze prehrane zahtijeva da podnositelji zahtjeva razgovaraju s upraviteljem. Ako tražite posao u industriji brze prehrane, pripremite se za sastanak razmatrajući vrste pitanja koje će voditelj postaviti.
Što čini naš restoran drugačijim od naših konkurenata?
Ciljevi industrije brze hrane i dalje su relativno konzistentni među restoranima. To uključuje brzu uslugu i ukusnu hranu. Svaki menadžer želi da se njezin restoran ističe od konkurencije. Vjerojatno će postaviti ovakvo pitanje kako bi saznala što smatrate karakteristikama koje restoran nudi svojim klijentima.
Vaš odgovor bi trebao signalizirati da ste učinili svoje istraživanje i da znate što čini posebnu ustanovu. Trebali biste uzeti u obzir prednosti restorana i kako te prednosti uspoređuju s drugim restoranima brze hrane. Također biste trebali pregledati web-lokaciju tvrtke kako biste utvrdili kako se restoran razlikuje od konkurencije.
Na primjer, možete istaknuti da restoran nudi prostor za igru koji je čist, zabavan i siguran. To dovodi do obitelji koje žele brzu, ukusnu hranu i mjesto za djecu kako bi se izvukli. Također možete ukazati na jedinstvene stavke izbornika, prikladnu lokaciju ili izvrsnu korisničku uslugu.
Koji su vaši ciljevi karijere?
Promet zaposlenika u industriji brze hrane dosljedno je visok, često 150 posto, prema Disrupt CRE. Mnogi tinejdžeri i studenti nastavljaju raditi u fast foodu kako bi dopunili svoje prihode. Nakon diplome, ovi zaposlenici odlaze u posao na odabranoj karijeri.
Upravitelj želi znati koliko dugo namjeravaš raditi za tvrtku. Trebate iskreno odgovoriti, istovremeno izražavajući predanost svojim radnim obvezama. Ako planirate nastaviti s drugom karijerom u budućnosti, umjesto toga razgovarajte o kratkoročnim ciljevima u karijeri koji se mogu postići unutar restorana. Moglo bi se reći: "Kao brucoš na fakultetu, otvoren sam za mnoge karijerne mogućnosti nakon diplomiranja. Tijekom svog vremena na faksu, želio bih se usredotočiti na službu za korisnike ovdje i postati pomoćnik menadžera."
Kako se osjećate u radu s kupcima?
Kupci čine srce industrije brze hrane. Svakom restoranu brze hrane potrebni su kupci za povećanje prodaje, a mnogi restorani imaju kupce koji se ponavljaju jer pružaju visoku razinu usluge i dobro pripremljenu hranu.
Dok mnogi ljudi mogu slijediti upute kako napraviti hranu, služba za korisnike uzima određenu vrstu zaposlenika. Da biste pokazali da možete zadržati kupce koji se vraćaju, podijelite vlastita životna iskustva o kvaliteti korisničke usluge koju promatrate kada jedete u restoranima brze hrane ili u trenucima kada ste se dobro nosili s teškom situacijom.
Ako imate iskustva s korisničkom uslugom, opišite svoj pristup s detaljnim primjerom. Ako nemate takav primjer, razgovarajte o vremenu kada ste vidjeli loše vještine korisničkih usluga i kako biste to učinili bolje.
Što čini dobrog radnika restorana?
Radnici restorana zahtijevaju različite vještine od tvorničkih radnika ili uredskog osoblja. Te vještine uključuju prepoznavanje važnosti čistog radnog mjesta, angažiranje kupaca i praćenje uputa za pripremu hrane. Upravitelj će postaviti ovo pitanje kako bi odredio što je važno u okruženju restorana brze hrane.
Za vaš odgovor, raspravite svaku od tih stvari. Na primjer, mogli biste reći: "Najbolji radnici posvećuju veliku pozornost detaljima. Ova vještina može pomoći u održavanju čiste okoline i osigurati da hrana bude ukusna. Nadalje, zaposlenici trebaju učiniti uslugu korisnicima prioritet".
