Torta pekare nude vjenčanja, rođendan domaćini i drugim klijentima alternativa jeftinim kolačima iz lanca grocers. Pekara u susjedstvu za torte dovoljno je mala da omogući konzultacije s klijentima, ali dovoljno vješti da stvore jedinstvene kolače za svaki događaj. Ako ste ambiciozni pekar, ne biste trebali pretpostavljati da će vaše vještine izrade i ukrašavanja kolača biti dovoljne da održe vašu tortu u vodi. Te tvrtke zahtijevaju pozitivnu riječ iz usta utemeljenu na elegantnim, ali ukusnim kolačima kako bi trajale dalje od početnog financiranja.
Stavke koje su vam potrebne
-
Komercijalna pećnica
-
Pekarski pribor
Sastavite poslovni plan koji detaljno opisuje vaše ciljno tržište, početna sredstva i iskustvo u pečenju. Vaša željena klijentela može biti u rasponu od planera posebnih događanja do poslovnih subjekata koji održavaju redovite događaje obrađene ukrašenim kolačima. Objasnite svoje osobne fondove, zajmove i raspoložive kredite u ovom planu uz predviđene troškove u prvoj godini. Napišite pozadinu pečenja i priložite kopiju plana kako biste povećali svoje šanse za dobivanje ulaganja od lokalnih poduzetnika.
Nabaviti kolač uređenje pomagala od veletrgovac prije nego što prihvatite bilo koji klijenti. Veletrgovci poput Pattycakes Cake Decorating Supplies nude fondant, vrećice za zaleđivanje, opremu za pranje zraka i pekare za pekare širom svijeta.
Proizvesti izbornik za pečenje i uređenje usluga uz cijene dostupne potencijalnim klijentima. Izračunajte troškove potrošnog materijala i satni rad plus oznaku za svoje potpisane kolače. Kako biste ostali konkurentni u svojoj zajednici, zatražite cijene kolača iz drugih pekara u području kako biste prilagodili svoj izbornik.
Iznajmite trgovinu koja se nalazi u blizini većih tvrtki ili stambenih područja u vašoj zajednici. Prodavaonica može biti ukrašena fotografijama prošlih kolača i ukrasima koji odgovaraju vašim omiljenim bojama i temama. Dok tražite prodavnice, imajte na umu vašu komercijalnu pećnicu, skladišni prostor i stol za sastanke prilikom odabira od finalista.
Unajmite asistenta koji je zainteresiran za pečenje, ali možete dovršiti administrativne zadatke dok pomažete klijentima. Vaš pomoćnik bi trebao biti sposoban rukovati telefonima, zakazivati isporuke i pružati osnovnu pomoć za kuhanje tijekom projekata. Oglašavajte dodatnu pomoć na pola radnog vremena i privremenu pomoć u kulinarskim institutima, trgovinama kućnih predmeta i umjetničkim školama kako biste pronašli kreativne radnike.
Osmislite web stranicu za svoju pekaru za kolače koja nudi mjesto za slijetanje zainteresiranim klijentima. Snimite digitalne fotografije svojih kolača i napišite opise za svaku sliku kako biste klijentima pomogli da osmisle ideje za vlastite kolače. Priložite obrazac za narudžbu i raspone cijena za kolače kako biste potaknuli naručivanje putem interneta.
Obratite se planerima vjenčanja, cvjetnim trgovinama i prostorima u vašoj zajednici da biste stvorili suradnju na vjenčanjima, obljetnicama i rođendanima. Izradite pakete među svojim partnerima koji nude usluge s popustom za klijente koji često posjećuju svaki posao. Isporučite brošure, posjetnice i druge promotivne materijale svakom partneru kako biste promicali tu suradnju.
Pretvorite svoj automobil, kamion ili SUV u reklamu za vašu pekaru za kolače s oblogom za vozilo. Upotrijebite lokalnu tvrtku za dizajn kako biste napravili omot s automobilom s logotipom, sloganom, imenom i kontaktnim informacijama koje će 24 sata dnevno oglašavati svoje usluge.
Savjet
-
Započnite pekarsku tortu iz kućne kuhinje kako biste izgradili dovoljno prihoda za vlastitu prvu trgovinu. Ponudite radna mjesta za prijatelje, susjede i suradnike kako biste stvorili pozitivnu zbrku o svom poslovanju u ranoj fazi. Jednom kada od svojih klijenata dobijete preporuke i dosljedno poslovanje, investirajte u prodavaonicu gdje možete nastaviti širiti svoje poslovanje.
Upozorenje
Upoznajte se sa svojim gradskim kodovima zdravlja kako biste ostali aktualni na poslovnoj dozvoli. Zakažite zdravstveni pregled peciva svake godine kako biste odgovorili na promjene u zahtjevima za čišćenje, skladištenje i zdravlje zaposlenika od posljednjeg pregleda. Iako zadovoljavanje minimalnih standarda zadržava trenutnu dozvolu za poslovanje, pekarnice za kolače trebale bi održavati netaknute sadržaje za izlučivanje pozitivnih slika klijentima.
