Odlučili ste pokrenuti prodavaonicu čaja, ali niste sigurni što će vam trebati. Vaš prvi posao je odrediti koliko planirate raditi. Morate odlučiti hoćete li planirati čajanu ili čajanu. Čak i ako planirate samo prodavati čaj, dobra je ideja dati kupcima ukus čajeva.
Kuhinjski predmeti
Ako planirate imati čajanu, trebat će vam stvari koje će vam pomoći pripremiti sendviče s čajem, kolače i druge poslastice. To uključuje štednjak, hladnjak / zamrzivač, sudoper, perilicu posuđa, mikrovalnu pećnicu, toster, mikser, miješalicu, procesor hrane i aparat za pripremu tople vode. Ako namjeravate popiti kavu, možda će vam trebati profesionalni aparat za kavu i aparat za espresso. Također ćete trebati uobičajene kuhinjske strojeve kao što su noževi, lonci, tave, limovi za pečenje, posude za miješanje i kuhinjski pribor.
Peć bi trebala biti takva da možete zagrijati vodu ili možete zamijeniti indukcijski plamenik koji će zagrijati vodu do vrenja za manje od minute. Peći su potrebne za pečenje kolačića, kolača i tako dalje; konvekcijske pećnice su najbolje jer peku nekoliko puta ravnomjerno.
Ako planirate opsluživati velike grupe, odaberite profesionalne uređaje kao što su oni koji se koriste u restoranima umjesto da koristite uređaje koje biste inače kupovali za vaš dom. Uređaji za industrijsku čvrstoću mogu više koristiti i trajati duže. Osim toga, oni imaju prednost rukovanja većim količinama. Primjerice, ako imate perilicu posuđa u restoranu, moći ćete oprati i dezinficirati više jela.
Također su vam potrebni radni prostori i ormarići za pripremu hrane i spremanje posuđa, lonaca i tava, kao i skladišni prostor za zalihe.
Stavke posluživanja
Ako poslužujete čaj, trebat će vam tanjuri i šalice, pribor za jelo, posude za šećer i vrhnje, košare za čaj za držanje čaja dok ste namočeni, posude za med, čajnike, tanjure, cjedila, čaše i vrčeve. Stolovi, stolice, posteljina i salvete također su potrebne.
Također ćete trebati papirnate čaše, vrećice, papirnate vruće šalice i poklopce, kutije za spremanje, plastične potrepštine, papirnate salvete, papirnate ručnike i ostale stavke koje potrošači možda trebaju.
Čaj i posude
Čaj proizvodi uključuju asortiman crnaca, zelenila, oolongs, okusa, mješavine, chai, i tisanes i posude za njih. Trebat će vam i asortiman čajnih vrećica i posuda za ispuštanje, kao što su kutije za čaj.
Potrebe
Trebat će vam brojač i blagajna ili POS uređaj. Također ćete trebati police za držanje čaja i kontejnera ili neke police. Ostale zalihe uključuju sredstva za čišćenje, krpe, metle, kante, kante za smeće, krpe, spužve, toaletni papir i ostale osnovne predmete.
