Pokretanje ugostiteljske djelatnosti na Floridi može biti idealno za nekoga tko voli kuhati i želi raditi u prehrambenoj industriji, ali ne želi otvoriti restoran. Iako ugostitelji možda nemaju nadzemni restoran ili kafić, oni moraju slijediti državne zakone o hrani. Florida ugostitelji imaju posebne propise koje moraju slijediti kako bi legalno pokrenuli ugostiteljsku djelatnost.
Odredite gdje ćete pripremati hranu za svoje klijente. Možete iznajmiti komercijalnu kuhinju, koristiti kuhinju na licu mjesta na događajima koje možete organizirati (što može uključivati i domove vašeg klijenta) ili otvoriti vlastitu privatnu kuhinju. Na Floridi ne možete koristiti stambeni dom za pripremu hrane za ugostiteljstvo, osim ako je to za klijenta, a hrana će biti poslužena u njihovom domu.
Pripremite i podnesite pregled plana prehrambenih usluga na Odjel za poslovne i profesionalne propise za urede za hotele i restorane u Floridi, ako ćete otvoriti vlastiti komercijalni objekt kuhinje. Također ćete morati podnijeti naknadu od 150 USD. Da biste dobili zahtjev, kliknite na vezu u odjeljku "Resursi" u nastavku pod naslovom "Pregled plana prehrambenih usluga".
Osigurajte da barem jedan od vaših zaposlenika u ugostiteljstvu ima certifikat upravitelja hrane i da svi ostali zaposlenici koji dodiruju ili pripremaju hranu na bilo koji način imaju dozvolu za rukovanje hranom. Da biste ih dobili, morat ćete pohađati programe obuke radnika u hrani. Za popis programa obuke radnika u prehrani koji je odobrila država Florida, kliknite na vezu pod nazivom „Programi obuke radnika u prehrani“ u odjeljku „Resursi“ u nastavku.
Nabavite EIN (identifikacijski broj poslodavca) od porezne uprave i registarski broj poreznog poreza odjela za porez na promet odjela Florida. Svi ugostitelji na Floridi moraju imati ova dva identifikacijska broja.
Ispunite i predajte paket zahtjeva za javnu hranu, te odredite iznos licence koju morate platiti - možete pristupiti kalkulatoru paketa i naknada iz veze u odjeljku "Resursi" u nastavku pod naslovom "Paket zahtjeva za licenciranje usluge hrane i Kalkulator naknada ".
Kontaktirajte Odjel za poslovne i profesionalne propise za urede hotela i restorana Florida na sljedećem broju kako biste odredili vrijeme i datum otvaranja inspekcije vašeg ugostiteljskog posla: 850-487-1395. To trebate učiniti tek nakon što ste poslali pregled plana (ako je potrebno), dobili upravitelja hrane i dozvole za rukovanje hranom, podnijeli zahtjev za licencu i platili sve primjenjive pristojbe.
