Izrada slike
Prva stvar koju vlasnik kluba mora učiniti da bi ostvario profit jest pronaći nišu koja odgovara određenom mjestu. Niskoprofilni, zaprljani bar može biti hit u gradu na koledžu, ali krajnji neuspjeh na Rodeo Driveu u Beverly Hillsu. Određene četvrti mogu izgledati kao krave u gotovini, ali u konačnici ispadaju frustrirajuće. Bogatije zajednice mogu naplaćivati veće naknade za licenciranje, ili mogu biti vrlo stroge u vezi s propisima od manje rijetke lokacije. Međutim, taj bogati grad može podnijeti najvišu cijenu alkoholnih pića.
Vlasnik mora uspostaviti ravnotežu koja uzima u obzir klijentelu, protok potrošača i troškove opskrbe. Moraju uzeti u obzir dodatke, kao što je hoće li imati mali barski meni povremene hrane ili uopće ne jesti hranu. Što više klubova dodaje, to će više morati plaćati za licenciranje, dozvole i osoblje.
Stavljanje ljudi u vrata
Noćni klubovi su zloglasno kratkotrajna poduzeća, posebno u velikim gradovima gdje troškovi mogu porasti. Vlasnici odvjetničkih komora moraju uspostaviti određene meme u umu javnosti kako bi ljude doveli do vrata i kako bi ih vratili.
Povratak poslovanja može se postići kroz nekoliko metoda. Poznato je da noćni klubovi privlače više muških kupaca nego žena. Stoga vlasnici noćnih klubova moraju raditi na uspostavljanju ravnoteže spolova u gomili. Klubovi često nude besplatan ulaz za žene ili pića s popustom; Druga metoda rodne kontrole je praksa zahtijevanja visoke cijene usluga za stranke sastavljene uglavnom od muškaraca. Daljnja metoda je mijenjanje dobi muškaraca i žena, što zahtijeva da muškarci budu nešto stariji od žena kako bi ostvarili ulazak.
Noćni klub mora omamiti ljude od trenutka ulaska u mjesto. Stoga će mnogi klubovi pribjeći ukrašenom dekoru, go-go plesačima i performerima koji će zabavljati goste. Veliki DJ-evi i slavne osobe također će privući ljude. Sve je to zabavno, ali ukazuju na jedno područje kluba - bar.
Glavni alat za proizvodnju novca je alkohol
Barovi ne zarađuju novac od ulaznica. Stignu do bara. Zvona i zviždaljke su tu da privuku ljude rano. Naposljetku, pametan vlasnik noćnog kluba nastoji dovesti ljude na vrata i pustiti ih da piju što je duže moguće.
Mnogi će klubovi ponuditi dva-za-jedan specijalitete prije ponoći. To je jednostavan način da dobijete novac iz nekoliko razloga. Prvo, popusti na piće rijetko sadrže skupo piće. Umjesto toga koriste tekućine niže kvalitete.Klub želi da ljudi upiju i ne razmišljaju dvaput o plunking dolje $ 3 ili $ 5 više za sljedeće piće koje će, uvijek, ne biti u specials sat.
Barovi također znaju da "Mogu li vam kupiti piće?" je uobičajena linija podizanja. Stoga, oni mogu odbiti piće za žene, ali rijetko za muškarce. Žene rijetko kupuju pića, ali se obrnuto događa stalno.
Bar je izvrstan novac. Zamislite cijenu slučaja piva longneck u trgovini pića. Taj maloprodajni paket od 12,99 dolara prodaje se u barovima za 7,99 dolara na veliko na veliko. Bočice se zatim prodaju kao pokrovitelji za 8 dolara u mjestima kao što je New York. Jedna boca piva plaća za cijeli paket od dvanaest.
Ostali stvaratelji novca
Noćni klubovi također ostvaruju dobru zaradu od održavanja posebnih događanja. Što više posebnih događanja klub ima, jača je slika koju može kultivirati među određenom klijentelom.
Na primjer, klub može iznajmiti svoj donji dio za 5.000 dolara modnom dizajneru za zabavu nakon izlaganja. Dizajner dobiva osoblje i nešto slobodnog alkohola za cijenu; oni također mogu imati pristup klubskoj kuhinji za potrebe cateringa.
Klub, u međuvremenu, dobiva postotak prihoda od bara, zajedno s novcem od dodataka kao što su ček kaput ili parkiranje s poslugom. Međutim, klub može odustati od bilo koje od ovih naknada ako je događaj namijenjen za naknadu ili neprofitnu organizaciju.
Plus za klub je da se neki gosti mogu vratiti. Zapravo, mogu dovesti nove goste. Posao noćnih klubova ovisi o tome da se ljudima stalno pokazuje dobro vrijeme koje obilježava sjećanja ljudi. Bez toga, klubovi neizbježno propadaju.
