Korak u krupnoj trgovini s hranom i vrijeme stoji. Bačve orašastih plodova, žitarica i plodova služe kao oaze iskušenja dok kupci šetaju na put do hladnjača s velikim pločama mesa i bogatim ribe. Gotovo je nemoguće izbjeći opojni miris egzotičnih začina koji se valjaju u zraku. Trgovine prehrambenim proizvodima nude ogromnu pomoć nostalgije uz zdravu hranu, pa ako posjedovanje ove vrste bazara hrane zvuči posebno ukusno, ovaj članak može vam pomoći da praznu trgovinu pretvorite u mjesto koje ljudi vole doći - za hranu i iskustvo.
Stavke koje su vam potrebne
-
Studija izvodljivosti
-
Dobavljači / dobavljači hrane
-
Maloprodajni prostor
-
Rasvjeta i rasvjetna tijela
-
Slučajevi hladnjaka
-
Zamrzivačke jedinice
-
Blagajne
-
vaga
-
Pribor
-
izvođač radova
-
Licence i dozvole
-
Osoblje
Provedite studiju izvedivosti, ili neka netko radi za vas, kako biste utvrdili je li trgovina koju ste odabrali u području koje privlači kupce hrane za rasuti teret. Učinite nešto kopanja kako biste saznali postoji li jedan ili više potencijalnih konkurenata u krugu od 25 milja. Podnesite zahtjev za odstupanja, licence i dozvole koje izdaje država, županija i zajednica nakon što se uvjerite da ste na dobrom mjestu.
Nadgledajte gradnju kako bi odgovarali kupcu. Izgradite trajne znakove koji upućuju kupce na veliko na ulaske i izlaske kupnje proizvoda, mesa i spajalica u velikim količinama. Planirajte ugradnju spremnika s vrećicama u susjedne vage i naručite veliku količinu prevelikih kašika kako bi kupci mogli pomoći u bačvama i sanducima hrane.
Sigurni dobavljači hrane, namještaj i oprema. Posjetite lokalne dobavljače, poljoprivrednike i distributere kako biste procijenili cijene i opcije hrane. Držite nekoliko tipova distributera na brzom biranju, čak i ako odlučite koristiti jednog glavnog dobavljača u mesu / mliječnim proizvodima, pokvarljivim namirnicama i pakiranoj robi, tako da uvijek imate rezervnu kopiju ako kasne s isporukama. Kupite mnogo vaga.
Uspostavite markup politiku kako biste svoje troškove uskladili s ciljevima i ciljevima vašeg poslovnog plana i projiciranim profitom. Komunicirajte sa savjetnicima, konzultantima i organizacijama koje služe industriji hrane za rasuti teret kako biste pomogli u tome, ako trebate osvježavanje na temelju vaših prvih narudžbi. Isprva igrajte na sigurnom; razmislite o dubljim oznakama nakon što su vam noge mokre.
Zaposlite osoblje i osposobite ih da shvate razliku između lanca supermarketa i velikih prodavaonica hrane. Kupite osiguranje kako biste zaštitili svoju trgovinu i zaposlenike. Razmislite o instalaciji alarmnog sustava ako je vaše poslovanje u području visokog kriminala.
Planirajte otvorenu kuću kako biste zajednici predstavili vašu skupinu hrane. Postavite pravila za kupnju novih prijedloga proizvoda od kupaca kako bi vaša trgovina postala njihovo omiljeno sjedište za kupnju. Postavite svoj dućan kao onaj koji brine o izboru pokrovitelja i razvit ćete odane osobe koje će uvijek odabrati vašu lokaciju preko lanca supermarketa.
