Amerikanci imaju strast prema roštilju, bilo u dvorištu ili na županijskom sajmu. Ako imate recept za roštilj koji čuva prijatelje koji se vraćaju za više, možda ćete također dobiti recept za profitabilan posao. Posjedovanje mobilne prikolice za roštilj je način niskog rizika za istraživanje poslovanja s hranom i zarađivanje novca ili puno radno vrijeme.
Stavke koje su vam potrebne
-
Prikolica za koncesiju ili mobilna jedinica za pušače / grila
-
Sastojci
-
Kliješta
-
lopatica
-
Rukavice za pećnicu
-
Papirnati tanjuri
-
Salvete
-
Šator
-
stolovi
Vježbajte svoje recepte. Prije nego što priključite svoju prikolicu, provjerite jeste li usavršili recepte za roštilj. Imati prijatelje i obitelj kako bi isprobali različite verzije.Također ćete htjeti uzeti malo vremena da odlučite koje ćete vrste mesa ponuditi. Ponuda mnogih vrsta mesa može biti teška unutar granica mobilne jedinice, tako da se fokusiranje na dvije ili tri specijalnosti može učiniti smislenijim.
Odaberite svoj BBQ uređaj. Postoje dvije osnovne opcije prilikom kupnje mobilne jedinice za roštilj. Možete kupiti (ili izgraditi) zatvorenu mobilnu kuhinju, zajedno s rashladnim jedinicama i ostalom komercijalnom kuhinjskom opremom. Ili možete kupiti ili izgraditi pušač ili roštilj koji se može privući ili se može postaviti na prikolicu.
Nazovite lokalni zdravstveni odjel. To je važno ako namjeravate postaviti svoju jedinicu u vašoj županiji na sajmovima, festivalima, tržnicama ili na uglu ulice. Odjel za zdravstvo može vam reći koji se propisi na koje treba uskladiti vaš BBQ uređaj kako bi dobili certifikat.
Pronađite prodajna mjesta u kojima ćete prodavati roštilj. Potražite sajmove, festivale i tržnice poljoprivrednika u područjima u kojima želite putovati. Nazovite direktora i pitajte kako se prijaviti da postanete dobavljač. Neki sajmovi i festivali imaju internetske stranice i internetske aplikacije. Podnesite zahtjev i naknadu za prostor.
Saznajte koje vrste dozvola ili dozvola trebate za svaki vaš događaj. Većina zahtijeva da budete certificirani unutar svoje države, ali neki mogu zahtijevati i dozvolu preko svoje države.
Nabavite svoje sastojke. Kupite više nego što mislite da će vam trebati. Pogotovo u početku, bolje je imati previše nego što nije dovoljno. Kako prisustvujete sve više i više događaja, bolje ćete shvatiti koliko vam je potrebno za kupnju unaprijed.
Kupite ili sakupite opremu. Osim vašeg pušača ili roštilja, trebat će vam asortiman opreme poput kliješta, lopatica, rukavica ili rukavica, pladnjeva, rukavica od lateksa, papirnatih tanjura i salveta. Ako koristite vučni pušač ili roštilj umjesto koncesijske prikolice, možda želite uložiti u dobar šator, kao i stolove za posluživanje.
Idi na cestu i počni prodavati roštilj. Krenite na svoj događaj rano, kako biste omogućili vrijeme za postavljanje. Ako događaj koji trebate zahtijeva puno vremena za putovanje, možda ćete htjeti organizirati kupnju kvarljivih sastojaka kada dođete tamo, ali provjerite područje i provjerite jeste li u mogućnosti to učiniti.
Vodite bilješke o tome koje stavke prodaju najbolje, koliko proizvoda trebate i ako su prihodi i rashodi bili vrijedni truda da dođete do događaja. Mislite da ćete pamtiti svaki događaj, ali ako ih počnete puno raditi, vjerojatno se nećete sjetiti pojedinosti svakog događaja. Zapisivanje će vas spriječiti da iznova i iznova pravite iste pogreške.
