Ponekad je najbolji način za dobivanje ugostiteljskog posla na tlu da ga pokrenete iz udobnosti vlastitog doma. To smanjuje opterećenje i omogućuje vam poznati prostor za rad. Međutim, kućni ugostiteljski posao također zahtijeva određene dozvole, kao i kreativan pristup marketingu, budući da nemate nužno trgovinu u koju ljudi mogu doći.
dopuštanje
Unatoč činjenici da počinjete ugostiteljski posao u svom domu, još uvijek trebate odgovarajuće dozvole za rad kao prehrambeni poslovni subjekt. U većini država, ova dozvola će doći preko vašeg državnog Ministarstva zdravstva, što će vam omogućiti da pripremate i prodajete hranu za "javnu potrošnju", navodi se u Odjelu javnog zdravstva Seattle & King County.
Oprema
Da biste masovno proizvodili hranu kao ugostiteljsku tvrtku, potrebna vam je odgovarajuća komercijalna oprema za pripremu i posluživanje hrane. To može uključivati pećnice i štednjaci na komercijalnoj razini; Grijači; fini porculan u kojem se poslužuju poslužena jela; pribor svih vrsta, uključujući posluživanje srebra i pribor za jelo; stakla; posteljinu i sve ostale predmete koji vam mogu zatrebati, ovisno o uslugama koje nudite.
Sigurnost hrane
Kao i kod bilo kojeg drugog posla koji se odnosi na hranu, vi, kao i svi koji s vama rade za vašu kuću-ugostiteljsku djelatnost, možda će morati pohađati i razred sigurnosti hrane. Ova klasa obuhvaća osnove sigurnosti hrane, od pravilnog skladištenja prehrambenih proizvoda, rukovanja i rezanja mesa sigurno, sprječavanje bolesti povezanih s nepravilnim rukovanjem hranom i pravila uzgoja i održavanja higijenske prehrambene sredine.
Različiti početni troškovi
Početni troškovi za ugostiteljske usluge u kući mogu varirati, ovisno o tome koliko želite da vaše poslovanje bude od samog početka. Web stranica Power Home Biz navodi da biste mogli potrošiti samo 1.000 dolara na početne troškove ugostiteljske djelatnosti na kućnoj razini na više od 80.000 dolara ako želite zalihu opremiti kuhinjskom opremom i drugim profesionalnim aparatima.
Dodatna razmatranja
Osim gore spomenutih zahtjeva za početak home-based catering operacije, vi svibanj morati uzeti u obzir nekoliko drugih stvari kao dobro. Ovisno o veličini i vrsti ugostiteljske djelatnosti, možda ćete morati kontaktirati grad u kojem živite kako biste odredili smjernice za rukovanje otpadnim vodama. Također, kontaktirajte državni odjel koji se bavi licenciranjem za tvrtke koje se bave hranom; možete također koristiti ovaj odjel za raspitivanje o dozvolama za piće. Odjeli vatre i zgrade u vašem gradu također mogu imati zahtjeve za poslove vezane za hranu kao što je vaša vezano uz sigurnost. Većina tih odjela ima službu za korisnike koja može odgovoriti na pitanja o tome što trebate učiniti na temelju vašeg poslovanja.
