Kako napisati izbornik za catering. Bez obzira na to koliko je profesionalno osoblje zaposleno, ili kakvu posebnu hranu možete pripremiti, vašem novom ugostiteljskom pothvatu treba privlačan izbornik kako bi privukli kupce. U većini slučajeva jelovnik je prva prilika da vas upozna. Slijedite ove korake da biste saznali kako sastaviti izbornik koji pokreće klijente.
Dizajnirajte naslovnu stranicu izbornika. Mora sadržavati naziv tvrtke, adresu, telefonski broj, broj faksa, e-poštu i radno vrijeme. Odredite je li dostava dostupna i dodajte privlačan slogan.
Prikažite hranu dostupnu u posebnim kategorijama. Kategorije se mogu temeljiti na događajima, kao što su blagdani i vjerski obredi, ili ih možete kategorizirati prema vrsti hrane, kao što su vruća predjela ili sendviči. Napravite naslove kategorija, kao što su Cheese Platters ili Team Sandwich Boards.
Pišite namirnice u ove kategorije. Svaki popis hrane treba sadržavati opis jela, raspoložive veličine, broj porcija i cijenu.
Upozorite klijente na posebne ponude s pozivnim naslovima, kao što je "Vaš izbor tortilje" ili "Pitajte o našim košer meso".
Predložite primjere izbornika za uobičajene i neobične događaje kako bi pomogli klijentima u planiranju njihove zabave. Navedite pojedine namirnice koje će poslužiti na takvim događajima. Primjeri uključuju talijanski festivalski izbornik ili Superbowl Party izbornik.
Zabilježite sve zamjene. Na primjer, možete navesti dostupnost sojinog sira za osobe alergične na mliječne proizvode ili vegetarijansku verziju jela s mesom. Također možete pozvati kupce da zatraže zamjene koje se ne pojavljuju na izborniku. Uključite izjavu o odricanju od odgovornosti: "Potrudit ćemo se da udovoljimo vašim zahtjevima."
Postavite fotografije pripremljene hrane. Kupci su skloniji naručiti ono što mogu vizualizirati. Također uključite fotografije trgovine, čak i ako je to samo vanjski znak. To čini da korisnici osjećaju da su u kontaktu s tvrtkom.
Dizajnirajte zadnju stranicu izbornika. Trebalo bi uključivati upute za slanje narudžbi, prihvaćene načine plaćanja i koliko je potrebno obavijest o narudžbama za catering, ako ih ima. Završite s zahvalnom napomenom, kao što je "Hvala vam što ste naručili narudžbu za catering s Katie's Sandwich Shop."
