Za pokretanje ugostiteljskog posla potrebne su zakonske dozvole i licence. To je potrebno za legalno poslovanje u bilo kojoj državi u SAD-u. Vlasnici restorana moraju podnijeti zahtjev za ove dozvole tijekom registracije tvrtke u uredu državnog tajnika ili Ministarstvu prihoda. Zahtjev za izdavanje dozvole može se razlikovati za svaku državu, stoga napravite neka istraživanja za vaše stanje prije početka procesa.
Registracija restorana
Vlasnici restorana moraju registrirati ugostiteljsku djelatnost s državom u kojoj se nalaze i posluju. Ovisno o datoj državi, registracija se može dogoditi s uredom državnog tajnika ili s Ministarstvom prihoda. Tijekom registracije restorana vlasnik također mora dobiti dozvolu za osnivanje ustanove za hranu koja omogućuje zdravstvenom odjelu da pregleda imovinu. Dozvolu za piće izdaje država, tako da vlasnik tvrtke mora podnijeti zahtjev i za licencu za piće ako restoran poslužuje alkohol.
Dozvole za restorane
Vlasnici restorana moraju podnijeti zahtjev za dodatne dozvole za restoran i njegovu lokaciju. Primjerice, vlasnik restorana mora podnijeti zahtjev za građevinsku dozvolu ako želi izvršiti promjene u imovini. Dozvola za označavanje omogućuje vlasniku da stavi na tržište restoran pomoću znakova oko grada i lokalnih prostora. Alarmna dozvola štiti restoran od provalnika i požara, jer su županijska policija i vatrogasna postrojba obaviješteni ako se to dogodi.
Dozvole zaposlenika
Vlasnici restorana koji žele zaposliti zaposlenike moraju koristiti odgovarajuće obrasce za podnošenje zahtjeva za dozvole zaposlenika. Ti obrasci uključuju obrazac W-4 za savezni porez na dohodak za zaposlenike, obrazac W-2 za porezne izvještaje i federalne plaće zaposlenika i obrazac I-9 koji je obrazac za provjeru podobnosti zaposlenika. Obrazac I-9 mora ispuniti svaki pojedinac angažiran za rad u restoranu.
Dodatni obrasci i razmatranja
Dodatna razmatranja moraju se napraviti ako vlasnik restorana unajmi konobare, konobarice i kuhare. Ta razmatranja uključuju invalidsko osiguranje za radnike, porez na osiguranje za slučaj nezaposlenosti u slučaju da restoran ima sporije periode i zahtjeve radnika za naknadu štete u slučaju da je zaposlenik povrijeđen na poslu.
