Otvaranjem bara, restorana ili noćnog kluba potrebno je mnogo planiranja koje uključuje istraživanje vrsta dozvola i dozvola koje su potrebne. S tako mnogo vrsta objekata za piće, i raznolikih državnih i općinskih zakona koji se odnose na prodaju alkohola, vrste dozvola koje trebate otvoriti će se prvenstveno oslanjati na vrstu ustanove koju otvorite i gdje se ona nalazi. Bez obzira gdje namjeravate otvoriti novu traku, potrebne su određene dozvole i licence.
Dozvola za zoniranje
Određeni gradovi i države provode stroge zakone o tome gdje se alkoholna pića mogu poslužiti. Ovisno o zakonima grada ili države u kojoj namjeravate raditi, određene zonske dozvole mogu biti potrebne. Ako premještate tvrtku u baru u novu zgradu, možda ćete morati podnijeti zahtjev za izdavanje certifikata o korištenju, au nekim ćete područjima možda trebati i Dozvola za korištenje nekretnine. Provjerite u lokalnoj županijskoj ili gradskoj agenciji za zoniranje kako biste saznali koji se zakoni o prostornom uređenju mogu primijeniti.
Građevinska dozvola
Ako gradite novi bar iz temelja, ili preuređujete ili proširujete već postojeći barski posao, trebat će vam građevinska dozvola. Općenito, od vlasnika bara ili izvođača se zahtijeva da dostavi detaljan pregled svih planova za izgradnju unutar objekta, uključujući vodovod, plinovod i električna ožičenja. Morate podnijeti zahtjev za građevinsku dozvolu preko svog lokalnog gradskog ili županijskog odjela za izgradnju i dobiti odobrenje prije početka bilo kakvih renoviranja. U većini slučajeva, budući da je bar javni objekt, objekt će biti podvrgnut inspekciji i od njega će se tražiti da u plan zgrade ugradi opremu za osobe s invaliditetom, kao što su povišeni toaleti, rampe ili proširena vrata, kako bi se zadovoljila vladino odobrenje,
Zdravlje i sanitacija
Iako može varirati ovisno o državi, gradu, županiji ili vrsti ustanove, neki oblik zdravstvene dozvole ili sanitarne potvrde obično je potreban da bi se otvorio bar na bilo kojem mjestu. Barovi koji služe hranu podliježu periodičnim pregledima od strane lokalnih zdravstvenih odjela kako bi se osiguralo da rade u skladu s državnim propisima i kodeksima. Inspekcijski pregledi od strane lokalnih povjerenstava za zaštitu od požara i odjela za sanitaciju obično su potrebni, bilo da se radi o hrani ili ne, za dobivanje odgovarajućih zdravstvenih dozvola i potvrda o sanitarijama kako bi se otvorio bar.
Licence za liker
Bez obzira na to gdje upravljate svojom novom ustanovom, ili koju vrstu bara otvarate, morat ćete nositi licencu za alkohol. U većini područja otkrit ćete da postoji nekoliko vrsta licenci za piće. U nekim državama možda ćete morati služiti hranu za posjedovanje koncesije i dokazati da je više od polovice prodaje alkohol. Posebna dozvola za pivo i vino zabranjuje prodaju alkoholnih alkoholnih pića, ograničavajući vašu uslugu samo pivu i vinu. Licence za piće u restoranu obično vam omogućuju da služite svim alkoholima ako prodaja hrane premašuje prodaju alkohola. Ako nudite živu glazbu ili ples, dozvolu za zabavu možete zatražiti u vezi s licencom za piće. Posavjetujte se s lokalnom komisijom za kontrolu alkohola kako biste utvrdili koju vrstu dozvole za prodaju alkohola trebate.
