Tržište alkoholnih pića ubrzano raste unatoč snažnim propisima koje provodi većina zemalja svijeta. Stručnjaci predviđaju da će njegova globalna vrijednost do 2022. godine dosegnuti 1,599 milijardi dolara. U 2017. godini online prodaja alkoholnih pića, piva i vina porasla je za zapanjujućih 32,7 posto. Žestoka alkoholna pića čine više od 35,9 posto ukupnog alkoholnog tržišta. Ako tražite profitabilnu poslovnu ideju, možete razmisliti o prodaji veleprodaje alkohola. Prije nego počnete, provjerite imate li dobro razumijevanje ove industrije i zakone koji njome upravljaju.
Što je na veliko Liquor?
"Liker" je krovni naziv za sva alkoholna pića proizvedena fermentacijom voća, žitarica i drugih biljaka u CO2 i etanol. To uključuje votku, rum, džin, rakiju, viski i tako dalje. Postupak destilacije povećava njihov sadržaj alkohola. Većina pića koja spadaju u ovu kategoriju imaju volumen alkohola, ili ABV, od 20 do 55 posto. Također su poznati kao alkoholna pića, tvrdi alkohol ili destilirana pića.
Pazite da liker i liker nisu jedno te isto. Iako su i likeri destilirani, također sadrže dodani šećer, ulja, biljne ekstrakte i razne okuse, poput kave ili agruma. Njihov ABV se kreće od samo 15 do 55 posto. Irska krema, amaretto i Kahlua samo su neki od primjera.
Veleprodaja alkohola na veliko definirana je kao destilirana alkoholna pića koja se kupuju ili prodaju u rasutom stanju. Ako se odlučite za početak poslovanja s alkoholnim pićima, naći ćete ga prikladnijim za kupnju tih napitaka u rasutom stanju, a ne po jednoj jedinici. Veleprodaja likera košta znatno manje od pojedinačnih boca.
Kako kupiti Veleprodaja tekućine
Postoji nekoliko stvari o kojima biste trebali znati prije nego skočite u veleprodaju pića. Prvo provjerite jeste li razumjeli troslojni sustav distribucije alkohola. Ova industrija je podijeljena u tri razine: proizvođači, distributeri na veliko i trgovci na malo. Proizvođači mogu prodavati alkoholna pića samo distributerima. Kao veleprodajni distributer alkoholnih pića, možete prodavati samo trgovcima koji zatim mogu prodati krajnjem kupcu.
Jedina iznimka je država Washington, gdje se proizvođačima dopušta prodaja izravno trgovcima na malo. Također, pazite da Alabama, Iowa, Maine, Montana, Michigan, Ohio i Zapadna Virginia imaju državni monopol nad dijelom ili cijelom distribucijskom sloju. U Sjedinjenim Američkim Državama postoji 17 kontrolnih država i svaka ima svoje propise koji se odnose na veleprodaju ili maloprodaju alkoholnih pića.
Idaho, na primjer, ima monopol nad prodajom pića s najmanje 16 posto alkohola. U Sjevernoj Karolini i Oregonu piće se može prodavati samo u državnim trgovinama. Michigan ima monopol nad distribucijom veleprodaje alkohola. To znači da možda nećete moći dijeliti duhove u tim državama. Neke od njih mogu vam omogućiti da to učinite, ali trebate dobiti posebne dozvole i / ili vladine ugovore.
Kao veleprodajni distributer alkoholnih pića, kupit ćete destilirane alkoholne piće od lokalnih i / ili međunarodnih dobavljača. To mogu biti lokalni prodavači likera, whisky destilerije i skladišni klubovi poput Costco ili BJ's Wholesale Club. Cijene se razlikuju od jednog do drugog dobavljača.
Započnite kontaktiranjem dobavljača tekućeg alkohola u vašem području. Zatražite višestruke ponude i dogovorite cijenu. Neki svibanj pružiti popuste ako plaćate unaprijed ili mjesto velikih naloga. Provjerite i online prodavače likera. Proizvođači alkoholnih pića kao što su Drillaud, La Cana Grande, Voda Vodka, Thames destilerija, Siesta Key i Battle Hill Scotch djeluju putem online i offline kanala. U idealnom slučaju odaberite onu koja nudi vrhunsku i ograničenu količinu likera. Kakvoća proizvoda čini razliku.
U ovoj industriji, vaš inventar može biti vaša najveća vrijednost ili vaš najveći pad. Ne možete pokrenuti profitabilan veleprodaja liker distribuciju poslovanja, osim ako zadržite inventara pod kontrolom. Redovito ažurirajte i pratite svoje zalihe, usklađujući ih s promjenama potražnje. Na primjer, ako je potražnja za viskijem u zimskim mjesecima viša, u tom razdoblju godine zabilježite veće količine.
Provjerite izvješća o prodaji svaki mjesec ili tako da utvrdite koji su proizvodi u velikoj potražnji. Pokušajte se oduprijeti popustima na pića koja vam zapravo nisu potrebna. Koristite softver za upravljanje zalihama da biste pojednostavili svoje poslovanje i spriječili skupe pogreške.
Kako pokrenuti tekući posao
Prije nego što počnete s poslovanjem distribucije alkoholnih pića i potražite dobavljače za masovno piće, potrebno je dobiti određene dozvole i dozvole. Ovu industriju regulira Ured za poreze na alkohol i duhan i trgovinu. Da biste podnijeli zahtjev za osnovnu dozvolu veletrgovca, pristupite TTB.gov, kliknite "TTB publike" i odaberite "Trgovci na veliko". Zatim ispunite online prijavu ili pošaljite svoje dokumente poštom.
Prosječno vrijeme obrade zahtjeva je 61 do 65 dana. Status svoje prijave možete provjeriti na računu s dozvolom na mreži. Provjerite jeste li dostavili sve dokumente koje zahtijeva TTB, uključujući:
- Dokaz ovlaštenja za potpisivanje
- Pismo namjere (samo za uvoznike alkohola)
- Punomoć (ako je primjenjivo)
- Zahtjev za odstupanjem (ako je primjenjivo)
Također ćete morati poštivati savezne i državne zakone. To uključuje odabir naziva tvrtke i pravne strukture, podnošenje zahtjeva za porezni identifikacijski broj i provjeru zahtjeva na veliko u vašoj državi. Na primjer, ako živite u Phoenixu, morate se obratiti Odjelu za alkoholna pića i kontrolu Arizone i pitati za dozvole potrebne za pokretanje posla distribucije pića. Svaka država ima svoj odjel odgovoran za distribuciju i prodaju alkoholnih pića.
Ako planirate uvoziti veleprodajni liker, najprije morate podnijeti zahtjev za TTB-potvrdu o odobrenju oznake. Jednostavno ispunite prijavni obrazac dostupan na web-lokaciji TTB-a i pričekajte odobrenje. Distributeri alkohola koji planiraju pohraniti proizvode koje će prodavati moraju se registrirati kod Uprave za hranu i lijekove.
Nakon što se vaše poslovanje pokrene, morat ćete svakodnevno voditi evidenciju o primitku i odlaganju alkohola u vašem skladištu ili uredu najmanje tri godine. Imajte na umu da ako promijenite tvrtku, lokaciju, poštansku adresu ili ovlaštenje za potpisivanje, morate dostaviti dodatne dokumente TTB-u. Ako namjeravate prodati veleprodajni liker u drugim državama, obratite se svakoj državi pojedinačno da biste pitali o lokalnim propisima.
Zatim napravite poslovni plan i utvrdite kome ćete prodati.Možete raditi ili kao privatni distributer ili prodati ABC trgovinama (državnim trgovinama). Većina veletrgovaca surađuju s barovima, pubovima, restoranima i drugim maloprodajnim mjestima. Istražite tržište duhova. Provjerite trendove u industriji i stopu rasta, analizirajte svoju konkurenciju i proučite različite poslovne modele u ovoj niši. Analizirajte popularne robne marke i pokušajte utvrditi što ih čini uspješnima.
Opet, važno je da proučavate tržište jer će se prodajne cijene razlikovati od jednog trgovca do drugog. Na primjer, lokalni restoran možda neće moći platiti istu cijenu za alkohol na veliko kao što to čini veliki lanac trgovina. Stoga morate saznati koliko korisnici mogu platiti na temelju tržišnih uvjeta i lokalnog gospodarstva. Nadalje, vaša marketinška strategija uvelike će ovisiti o ciljanoj publici.
Vaš uspjeh kao distributer alkoholnih pića ovisi o nekoliko čimbenika, uključujući i vašu marketinšku strategiju. Natjecate se protiv stotina ili tisuća drugih tvrtki, stoga se pobrinite da ponudite ponudu koju nitko ne može odoljeti. Definirajte svoj jedinstveni prodajni prijedlog i uključite ga u svoj marketinški plan i prodajnu poziciju.
Uvijek imajte na umu svoju ciljanu publiku. Trebat će vam drugačiji pristup prilikom bacanja malih trgovaca nego što biste to učinili prilikom prodaje lancima. Na primjer, ako namjeravate prodati veliko piće malom restoranu, usredotočite se na njihovu profitnu maržu. Objasnite im kako vaši proizvodi mogu povećati njihovu prodaju i potaknuti lojalnost kupaca. Izradite sigurnosnu kopiju svojih izjava činjenicama i studijama slučaja. Možete im reći kako je malo mjesto koje se nalazi u drugom gradu ili državi povećalo svoj prihod za 30 posto nakon što je počelo prodavati određenu marku pića.
Isto tako, odlučite hoće li vam trebati minimalne isporuke ili zadržati fleksibilnost svoje ponude. Lokalna šipka, na primjer, možda neće moći priuštiti naručivanje velikih količina alkohola. Ako radite u malom gradu, prilagodite svoje zahtjeve u skladu s tim. Ne zaboravite proračun za podršku u svojoj cijeni. U ovom poslu provodite puno vremena prikazujući svoje proizvode, organizirajući degustacije s vlasnicima restorana i obučavajući njihovo osoblje kako bi mogli prodati više.
Razmislite o postavljanju sustava upućivanja kako biste razvili posao distribucije alkoholnih pića. Na primjer, možete ponuditi popuste trgovcima koji preporučuju vaše proizvode i usluge drugim trgovcima. Vlasnik restorana može imati prijatelja ili člana obitelji koji posjeduje lokalnu trgovinu. Ako smislite dobru ponudu, on će vam možda preporučiti vaš posao.
Uzmite si vremena za izgradnju svoje online prisutnosti. Postavite web-lokaciju kako biste prikazali i plasirali svoje proizvode. Odlučite hoće li prodati alkohol na internetu, osobno ili oboje. Vaša web stranica može poslužiti kao online katalog gdje trgovci mogu vidjeti što nudite. Ažurirajte ga novim proizvodima i specijalnim ponudama, podijelite vijesti vezane uz industriju i ponudite popuste za online narudžbe.
Ostanite aktivni na društvenim mrežama i surađujte s potencijalnim klijentima. Koristite ove platforme za postavljanje lokalnih restorana i trgovina koje mogu biti zainteresirane za vaše proizvode. Razmislite o ponudi popusta za nove klijente. Letci, brošure, plakati, novinski oglasi i drugi tradicionalni marketinški materijali također mogu pomoći.
Zašto biste pokrenuli tekući posao
Tijekom proteklih nekoliko godina prodaja alkoholnih pića činila je više od trećine ukupne prodaje alkoholnih pića u SAD-u. U 2015. godini ta je tržišna niša vrijedila više od 113,78 milijardi dolara. Trenutno najpopularnije robne marke na svijetu su Jinro, Emperador, Smirnoff, Bacardi, Johnnie Walker, Jack Daniel's, Absolut i Chivas Regal. Primjerice, Jinro je u 2014. prodao 71 milijun predmeta od devet litara. Emperador, drugi vodeći brand, prodao je 33 milijuna slučajeva od devet litara.
Čini se da je viski najprikladniji izbor među kupcima u SAD-u. U 2016. godini prodaja viskija skočila je 7,7 posto u SAD-u. Popularni su i konjak i irski viski. Nadalje, votka se vraća zahvaljujući sve većem broju dostupnih okusa. Prema magazinu Fortune, sve više i više kupaca odabire vrhunske vrhunske žestokih pića u odnosu na standardne marke. Tržište je u 2016. poraslo za 5,5 posto i neće se uskoro zaustaviti.
Prema Gillesu Bogaertu, financijskom direktoru Pernoda Ricarda, digitalna je revolucija iz temelja promijenila ovu industriju i način na koji korisnici komuniciraju s njihovim omiljenim brandovima pića. Tvrtka intenzivno ulaže u e-trgovinu i već je lansirala vlastite online platforme. Prelazak na digitalnu tehnologiju nužan je za one koji žele ostati konkurentni i relevantni.
Sada je sjajno vrijeme za pokretanje vlastitog posla distribucije pića. Industrija veleprodaje vina i alkoholnih pića vrijedna je 103 milijarde dolara u 2018. godini i ima godišnju stopu rasta od 2,3 posto. Trošarine će se smanjiti u idućih pet godina, što znači i veću dobit za distributere i trgovce alkoholom.
