Gruzija ne zahtijeva da ugostitelji imaju licencu posebno namijenjenu ugostiteljskim djelatnostima. Da biste legalno radili kao ugostitelj u državi morate se pobrinuti da ste ispunili potrebnu dokumentaciju i platili odgovarajuće naknade za svaki pojedini aspekt vašeg poslovanja, ovisno o državnim i županijskim zahtjevima za licenciranje. Morate dobiti poslovnu dozvolu Gruzije i također ispuniti zahtjeve specifične za maloprodaju prehrambenih usluga. Ako ćete služiti alkohol, morat ćete platiti dodatne naknade i dostaviti daljnju administraciju.
Stavke koje su vam potrebne
-
Poslovne licence
-
Zdravstvene dozvole
-
Licence za alkoholna pića
Registrirajte se u Odjel prihoda Gruzije. Ova registracija sa sobom nosi obvezu prikupljanja poreza na promet i povremeno je šalje na odjel. Dobiti poslovnu dozvolu od gradskih ili županijskih vlasti. Zahtjevi se razlikuju u cijeloj državi, stoga se obratite svojoj lokalnoj agenciji za licenciranje i pitajte ih o uvjetima za obavljanje djelatnosti ugostiteljstva u vašem području.
Obratite se Odjelu za ljudske resurse Gruzije, koji izdaje dozvole za obavljanje djelatnosti prehrane. Ako postavite vlastiti objekt, morat ćete blisko surađivati s dužnosnicima zdravstvenog odjela kako biste osigurali da plan izgradnje i oprema budu u skladu s njihovim kodovima. Kada je vaša kuhinja spremna za rad, odjel će zakazati predoperacijsku inspekciju kako bi se uvjerio da vaša kuhinja zadovoljava njihove zahtjeve.
Da biste i dalje imali dozvolu za posluživanje hrane koja vam daje pravo da radite kao ugostitelj u Gruziji, bit ćete podvrgnuti redovitim inspekcijskim pregledima od strane zdravstvenog odjela. Učestalost ovih inspekcija ovisi o relativnim rizicima i opasnostima koje su povezane s vrstom kuhanja. Operacije koje kuvaju i drže hranu na licu mjesta primaju polugodišnje inspekcije, a ustanove koje jednostavno podgrijavaju komercijalno kupljene sastojke pregledavaju se jednom godišnje. Kritične povrede moraju se odmah ispraviti.
Odjel za zdravstvo Georgia zahtijeva da imate barem jednu osobu u osoblju koje je završilo program obuke o sigurnosti hrane koji je odobrio odjel, i položili test koji dokazuje svoje znanje o sigurnosti hrane. Akreditirani programi dostupni su u učionici i na internetu. Ovaj pojedinac mora obnoviti svoju potvrdu o sigurnosti hrane u skladu sa zahtjevima određenog programa koji su završili.
Nabavite lokalne, državne i savezne dozvole za alkohol. Ako se alkoholom bavite kao povremenim dijelom vašeg ugostiteljskog posla, možete dobiti dozvolu za alkoholna pića za jedan dan ili za posebne događaje, koja obuhvaća usluge alkohola na određenim događajima u kojima se poslužuje hrana. Također ćete morati ispuniti alkoholna pića Catering Količina i Odredište izvješće za svaki događaj, koji pruža Odjel prihoda Gruzije s informacijama koje su im potrebne za pravilno oporezivanje prodaje alkohola.
