Prije nego što s bilo kime porazgovarate o svojoj ideji za poslovni restoran, najbolje je napraviti prijedlog restorana. Vaš prijedlog restorana mora pokazati da ste u potpunosti razmislili o svojoj ideji i da ste organizirani. Možete predočiti svoj prijedlog restorana investitorima koji bi mogli biti zainteresirani za financiranje Vašeg restorana. Glavni dijelovi koje trebate uključiti u prijedlog restorana su dizajn, upravljanje, troškovi i izbornik vašeg restorana.
Raspravite o dizajnu restorana. Prva stvar o kojoj se raspravlja u poslovnom prijedlogu restorana je sam restoran. Morate navesti lokaciju restorana, njegovu veličinu te da li će biti iznajmljen ili u vlasništvu. Osim toga, trebate opisati cjelokupni dizajn restorana i atmosferu koju će pružiti korisnicima. Ovdje trebate spomenuti vrstu gomile kojoj želite udovoljiti. Trebali biste uključiti i druge pojedinosti o okolini, kao što je, ako postoji parkiralište.
Opišite izbornik. U vašem prijedlogu morate opisati vrstu hrane koja će vam biti poslužena. Trebali biste opisati sadržaj izbornika kao i ako ćete ponuditi različite opcije u različito doba dana. Također ćete imati koristi od toga da spomenete cijene obroka koje nudi vaš restoran kako biste pokazali standarde kupaca koje želite privući. Također možete uključiti primjer izbornika vašeg restorana i veličine obroka, ako je potrebno.
Navedite svoj plan upravljanja restoranom. Kada raspravljate o upravljanju svojim restoranom, trebate naglasiti zahtjeve za osoblje koje namjeravate zaposliti. Ti zahtjevi trebaju uključivati minimalno radno iskustvo i procijenjene plaće. Ovdje možete raspravljati o strukturi vašeg tima zaposlenika.
Zabilježite troškove svog restorana. Iako možda ne znate točne troškove, trebali biste barem dati procjene. Trebali biste spomenuti troškove svih aspekata osnivanja restorana, uključujući troškove dizajna, najma, opreme, hrane i operacija. U ovom odjeljku trebate spomenuti i proračun.
