Prodavaonice sladoleda koriste razne marketinške metode kako bi prodale svoje proizvode, uključujući tiskane oglase u lokalnim publikacijama, e-mail marketing i izravnu poštu. Prema Johnu Jantschu, autoru Duct Tape Marketinga, marketinška strategija objašnjava kako ćete promovirati svoje proizvode i usluge. Za sladoled shop, to znači da Vaše marketinške strategije pomaže vam odrediti kako ćete donijeti više kupaca u svoj dućan, i na kraju krajeva povećati zaradu.
Definicija ciljeva
Marketinška strategija za vaš posao u sladoledu trebala bi početi s jasnom izjavom o marketinškim ciljevima. Napišite ciljeve kako bi bili specifični, mjerljivi i realni. Na primjer, "povećanje profita sladoleda" je preširok cilj. Bolji cilj bio bi nešto poput: "Povećajte prodaju čokoladnih slastica za 9 posto u prva četiri mjeseca fiskalne godine."
Identificirajte svoje ciljno tržište
Marketinška strategija za vaš posao u sladoledu također bi vam trebala pomoći da bolje razumijete svoje ciljane klijente. Istražite svoje ciljno tržište promatrajući klijente koji dolaze u vašu trgovinu. Razmislite o kupcima koji najviše posjećuju vašu prodavaonicu sladoleda i identificirajte nekoliko tržišnih segmenata za vaše poslovanje. To znači da biste trebali identificirati nekoliko "podtipova" kupaca i opisati demografska obilježja kao što su dob, spol i sklonost sladoledu. Primjerice, možete primijetiti da je u vašem dućanu uobičajeni segment mladih majki s kojima djeca dolaze na tjednu poslasticu.
Analizirajte svoje konkurente
Drugi dio marketinške strategije za vaš posao u sladoledu je konkurentna analiza. Detaljno opišite svakog od glavnih natjecatelja u sladoledu. Uključite sve informacije koje znate o njihovom poslovnom modelu, konkurentnim prednostima i slabostima te tržišnom udjelu. Pregledajte vaše lokalne novine i druge publikacije te prikupite reklame i druge marketinške materijale koje vaši konkurenti koriste. Primjerice, možete primijetiti da lokalna slastičarnica nudi 1 dolar za kupone u lokalnim novinama. Ako druge sladoled trgovine u vašem području koristiti ove marketinške materijale za promicanje njihove usluge tijekom dulje vrijeme, to bi moglo značiti da ove strategije rade za njih.
Izaberite svoju taktiku marketinga
U vašoj marketinškoj strategiji za sladoled trebali biste organizirati i odabrati nekoliko taktika za promidžbu svojih proizvoda za sladoled. Naprimjer, kreirajte kampanju izravne pošte u kojoj šaljete kupone za sladoled i ponude ciljnom tržištu. Postavite oglas u lokalnim novinama i priopćite radno vrijeme i najpopularnije okuse za svoju prodavaonicu sladoleda. Sponzorirajte natjecanja za jelo za sladoled i druga događanja u vrućim ljetnim mjesecima kako biste privukli roditelje i djecu u vašu trgovinu. Razviti tražilice marketinške kampanje tako da kupci mogu naći kada su u potrazi za lokalne sladoled trgovine online. Napravite web-lokaciju i ponudite kupone za ispis za vaš posao s sladoledom.
