Noćni klubovi mogu biti izuzetno profitabilna poduzeća. Međutim, kao i brojne nove tvrtke, mnogi ne prežive prvu godinu. Veličina, uspjeh, gradski i cjenovni bodovi noćnog kluba određuju plaću vlasnika noćnog kluba, što može uvelike varirati. Također, ono što zarađuje noćni klub nije isto što i plaća koju vlasnik odluči uzeti. Pametan vlasnik će uložiti veći dio zarade u klub, barem tijekom prvih nekoliko godina poslovanja.
Opis posla
Vlasnici noćnih klubova vode svoje noćne klubove, od naručivanja alkohola do odlučivanja o jelovnicima za rezerviranje glazbenih djela. Oni su također odgovorni za zapošljavanje osoblja i osiguravanje sigurnosti svojih zaposlenika i pokrovitelja, te osiguravanje poštivanja svih zakona o alkoholu. Mnogi vlasnici noćnih klubova djeluju kao klubski menadžeri, a neki vlasnici zapošljavaju posebnog menadžera.
Menadžeri noćnih klubova obično rade puno radno vrijeme. Često se provode dani koji se bave administrativnim potrebama radnog mjesta, a noći se provode pod nadzorom noćnog kluba tijekom radnog vremena. Rasporedi su neredovni i dugi su sati uobičajeni.
Zahtjevi za obrazovanje
Ako kupite klub ili ga otvorite sami, nije potrebno formalno obrazovanje jer ste šef. Međutim, korisno je ako imate diplomu iz hotelijerskog menadžmenta ili biznisa. Masters of Business Administration (MBA) bi bio još bolji. Svako prošlo poslovno znanje koje imate bit će korisno. Prethodni rad kao noćni klub ili menadžer restorana bit će od pomoći, kao i bilo koji menadžerski položaj u hotelijerskoj industriji.
Plaća
Bazirano na prostoru od 3000 četvornih metara, dnevna zarada noćnog kluba mogla bi biti od 1.500 $ do 10.000 USD po noćenju, a prosjek je negdje u blizini $5,200.
To znači da prosječni bar čini između $ 25000 i $ 30.000 tjedno, pod pretpostavkom prosječne cijene pića od $ 8, prosječna glavna jela od 13 dolara i prosječna predjela od $ 6. Najviše novca koje je napravio noćni klub dolazi od prodaje alkohola, a barovi mogu činiti između 200 i 400 posto marže na posluženom piću, što može značiti zdravu zaradu vlasniku.
Prema izračunima tvrtke Investopedia, mjesečni troškovi za pokretanje bara, u prosjeku, iznose 20.000 dolara. Mjesečni prihod, nakon plaćanja za osoblje, zabavu, najam, alkohol i hranu, jest $25,000, što znači dobit od 5.000 USD.
Industrija
U Sjedinjenim Američkim Državama, industrija barova i noćnih klubova doživjela je stalni rast tijekom pet godina do 2018. godine. Prihodi su bili malo nestabilniji tijekom prve dvije i pol godine zbog nesigurnog povjerenja potrošača zbog kojeg je više ljudi pilo na Dom. U pokušaju da odgovore na ovu nestabilnost rasta, operatori barova i noćnih klubova su se proširili na nove koncepte kao što su vinski barovi, koktel saloni i pivnice kako bi privukli nove demografske podatke.
Trend rasta zaposlenja
Barovi vjerojatno nikada neće nestati iz mode, što će usporiti rast u industriji. Čak i za vrijeme zabrane, tajne barove su se obilovale. U SAD-u je u 2015. bilo 63.862 bara, konoba i noćnih klubova. Dobro vođen noćni klub ili bar na odličnoj lokaciji može donijeti zdrav prihod. Međutim, industrija može biti lukav i promjenjiv i trebat će vam snažna poslovna sposobnost u kombinaciji s odlučnošću da radite duge sate ako želite biti uspješni.
