Inovativnost, individualizirana usluga i dodavanje vrijednosti ključni su za povećanje prodaje prodavaonica prehrambenih namirnica usprkos oštroj konkurenciji organiziranih trgovaca. Trgovine s namirnicama prodaju predmete poput povrća, voća, prerađene hrane, pribora, kozmetike, slastica, lijekova itd. Ovi se predmeti koriste u svakom kućanstvu i moraju se periodično nadopunjavati. Ključ uspjeha u povećanju prodaje prodavaonica prehrambenih proizvoda je pružiti klijentu iskustvo koje će njegovati i razgovarati. To će osigurati ponoviti posao i dovesti nove klijente putem preporuka.
Učinkovito iskoristite podnu površinu trgovine. Postavite police na odgovarajuću udaljenost, vodeći računa da ne dođe do prenapučenosti. Kupci bi trebali moći vidjeti i osjetiti proizvode lako.
Pozdravite klijente na ulazu s osmijehom i trenirajte svoje osoblje da učine isto. Uvijek obratite pažnju na redovne klijente po imenu i raspitajte se o njihovoj djeci, zdravlju, poslu itd. Male geste kao što su pratnja starijih kupaca do automobila, pomoć vozačima koji ne mogu pronaći taksi i angažiranje male djece dok će im roditelji prodavati trajno dojam.
Povremeno procjenite uzorak kupaca, barem jednom mjesečno, a ponekad i jednom tjedno. To će vam dati ideju o proizvodima koji se brzo prodaju. Dajte onima koji se brzo prodaju dobru poziciju na policu. Smanjite inventar uklanjanjem sporo pokretnih proizvoda.
Pružite kupcima popust ili karticu lojalnosti koja će im omogućiti da iskoriste varijabilne popuste na različite stavke kupljene u vašoj trgovini. To će povećati lojalnost kupaca i osigurati ponavljanje posla. Smanjenje dobiti zbog popusta bit će nadoknađeno povećanjem obujma prodaje.
Uvjerite se da su cijene proizvoda jasno vidljive na policama. Značajno istaknuti sve popuste ili posebne cijene uz prodajnu cijenu. To će korisnicima olakšati usporedbu različitih proizvoda u istoj kategoriji.
Dodijelite dio trgovine za organsku hranu. Povećana je svijest o degradaciji okoliša, a sve veći broj ljudi kupuje proizvode koji se proizvode u humanim i ne zagađujućim uvjetima.
Popravite cijenu brzih stavki koje su nešto niže od masovnih diskontnih trgovina i supermarketa. To će povećati promet pješice do vaše trgovine.
Dogovorite se za narudžbe kupaca putem telefona, SMS-a i e-pošte. Isporučite robu do kućnog praga. Možete postaviti minimalni iznos kupljene robe i staviti kapu na udaljenost za isporuku kako bi se osiguralo da to ne utječe negativno na profitabilnost.
Redovito distribuirajte letke u novinama u vašem susjedstvu. Letci bi trebali sadržavati adresu, kontaktne podatke i pojedinosti o posebnim popustima koji se nude u trgovini.
Savjet
-
Osigurajte da je sva oprema u trgovini funkcionalna.
Upute zaposlenicima da izbjegavaju osobne pozive tijekom radnog vremena.
Provjerite je li trgovina uredno održavana i ima odgovarajuća parkirna mjesta i dovoljno rasvjete.
