Sokovi i smoothie barovi popping up svugdje - u teretane, zračne luke, trgovine, kafići, trgovački centri i fakultet kafića. Rastuća prodaja sokova i rastuća potražnja za zdravim, prirodnim proizvodima čine potrošačko tržište zrelim za tvrtke koje se bave sokovima. Ako razmišljate o pokretanju poslovanja s barovima sokova, morat ćete proučiti tržište i konkurenciju te steći potrebne licence i dozvole. Vi svibanj također žele uzeti u obzir zapošljavanje konzultant s track record pomaže klijentima uspostaviti uspješan sok i smoothie bar tvrtke kako bi se s postavljanjem vaše poslovanje, strateško pozicioniranje, obuku i na-odlazeći podršku.
Mjesto
Odaberite visoko prometnu stranicu za svoj bar sa sokovima gdje će vjerojatno biti puno žednih ljudi, kao što su fitness centar, komercijalni prostor ili sveučilišni kampus. Postoje li u blizini drugi barovi za sokove ili restorani za zdravu hranu? Što oni prodaju i koliko, i što možete ponuditi drugačije? Ne postavljajte trgovinu u blizini previše konkurencije; međutim, odabir okruga poznatog po zdravoj prehrani pomoći će generirati buzz i prodaju.
Planiranje
Kupujte visokokvalitetnu opremu i dobavljače voća i povrća. Razmislite o kupnji lokalnih ili kupnji organskih proizvoda. Uštedjet ćete na otpremi, a za oglašavanje možete koristiti kutove "kupi lokalne i organske". To vam može dati prednost nad konkurencijom. Suočavanje s lokalnim dobavljačima također može pomoći u izgradnji vašeg profila unutar vaše tržišne niše i generirati promet u vašoj trgovini.
Napravite proračun
Postavite proračun, postavite cijene i postavite ciljeve profitne marže. Koja bi cijena za voćni sok ostala konkurentna i profitabilna? Uvjerite se da će vam nadzemni troškovi omogućiti generiranje potrebnih prihoda kako biste bili održivi sok bar. Ako vam financijski dio planiranja zastrašuje, savjetnik s industrijskim znanjem i iskustvom bit će vrijedan resurs i može vas provesti kroz proces.
Vaš Juice Bar
Kakvo iskustvo želite stvoriti za klijente? Razvijte viziju svog sokovnog bara koji uključuje vanjsku trgovinu, izgled interijera, dekor, boju, rasvjetu, signalizaciju, osoblje i stavke izbornika. Hoćete li biti kafić i ponuditi namirnice? Zamislite naziv tvrtke koji je privlačan i radi s vašom vizijom. Razmislite olovkom i papirom i pokažite svoje ideje poslovnom partneru ili prijatelju za novi izgled, povratne informacije i nove ideje.
