Konzultant za hranu je netko tko nudi stručnost i savjete raznim tvrtkama i organizacijama koje žele razviti i poboljšati svoje usluge prehrane. Kao konzultant, netko tko radi u tom svojstvu nema specifičnog dugoročnog poslodavca, već više klijenata. Savjetnik za hranu može ponuditi pomoć u različitim aspektima industrije prehrambenih usluga.
Savjetovanje u prehrani i prehrani
Hrana i prehrana konzultant, ili prehrambene konzultant, specijalizirana u pomaganju tvrtkama, organizacijama i pojedincima da izgrade izbornik zdrave hrane stavke. Takav konzultant će obično imati pozadinu koja se sastoji od obrazovanja u zdravstvu, fitnessu ili prehrani, nudeći detaljne analize klijentovog trenutnog jelovnika ili prehrane i davanje prijedloga stavki izbornika koje treba dodati, ukloniti ili promijeniti. Konzultant za hranu i prehranu obično radi iz ureda ili na relativno malom zemljopisnom području.
Savjetovanje u usluživanju hrane
Za razliku od konzultanta za hranu i prehranu, konzultant za hranu, ili konzultant restorana, više se fokusira na poslovni aspekt usluge prehrane nego na prehrambeni ili prehrambeni aspekt. Usluge koje ti konzultanti pružaju mogu varirati od osnovnih aspekata poslovanja - stavke izbornika, recepata i organizacije kuhinje - do stvari kao što su arhitektura, ambijent, razvoj poslovnog plana, obuka zaposlenika, nabava opreme i revizije sigurnosti hrane. Konzultant za hranu može raditi u potpunosti u jednom gradu, ali mnogi konzultanti u usluživanju hrane mnogo putuju.
Kvalifikacije
Da biste imali ugledne kvalifikacije kao savjetnik za hranu i prehranu ili konzultant za hranu, trebali biste imati neku vrstu primjenjive kvalifikacije na razini fakulteta. Konzultant za hranu i prehranu može biti certificiran kroz niz programa prehrane i wellness certifikata, dok konzultant za hranu treba proći kroz program ugostiteljstva ili poslovnog upravljanja. Da biste imali ugled u savjetovanju vlasnika restorana, trebali biste imati i višegodišnje iskustvo rada u restoranu ili drugom objektu za hranu.
Zarada
Prema Inside Jobs, konzultant restorana bi trebao očekivati da će zaraditi između 37.410 i 61.070 dolara godišnje. Prema US Bureau of Labor Statistics, medijan godišnje zarade za prehrambenog savjetnika iznosi 60.008 USD godišnje.
Informacije o plaćama 2016. za dijetetičare i nutricioniste
Dieticani i nutricionisti su zaradili prosječnu godišnju plaću u iznosu od 58.920 dolara u 2016., prema US Bureau of Labor Statistics. Na niskoj razini, dijetetičari i nutricionisti zaradili su 25. percentil plaće od 47.200 dolara, što znači da je 75 posto zarađivalo više od tog iznosa. Plaća 75. percentila je 71.840 dolara, što znači da 25 posto zarađuje više. U 2016. zaposleno je 68.000 ljudi u SAD-u kao dijetetičari i nutricionisti.
