Mnogi ljudi imaju dragocjene recepte za fantastične degustacije i razmišljaju o njihovom dijeljenju s drugima otvaranjem kućne prehrambene djelatnosti. Ideja izgleda idealna na površini: troškovi pokretanja bi bili niski, u početku ne bi bilo potrebe za zapošljavanjem osoblja, a mogli biste raditi bez obzira na vrijeme koje odaberete. Međutim, većina država ne dopušta poslovanje s kućnom hranom, a one koje imaju stroge propise.
Odabrati niša za vaš dom poslovne hrane. Na primjer, možete se specijalizirati za izradu i prodaju etničke kuhinje, veganskih kolača, salsa ili gurmanskih čuvara.
Obratite se lokalnom odjelu za javno zdravstvo kako biste utvrdili je li u vašem gradu dopušteno poslovanje s kućnom hranom. Čak iu nekim državama koje omogućuju pripremu hrane i prodaju hrane, gradovi u tim državama imaju mogućnost zabrane takvih djelatnosti.
Nabavite potrebne dozvole u vašem gradu za početak poslovanja s kućnom hranom. To može uključivati identifikacijski broj poslodavca (EIN), potvrdu o nazivu (DBA), licencu za prehrambenu tvrtku, certifikat upravitelja za hranu ili dozvolu za rukovatelja hranom.
Razvijte kreativne recepte kako biste svoje poslovanje razlikovali od konkurencije. Na primjer, ako pokrenete tvrtku koja stvara i prodaje domaće konzerve, dodajte jedinstvene okuse kao što su mango ananas i breskva zinfandel kako biste se složili sa standardima kao što su borovnica i višnja.
Pripremite kuhinju u skladu sa standardima vaše države. U većini područja to znači da vaša kuhinja mora biti odvojena od svih stambenih prostora čvrstim vratima i da se ne može koristiti za pripremu hrane za one u vašem kućanstvu.
Napravite alternativne planove kako pripremiti hranu za svoju obitelj. Po svoj prilici, nećete moći koristiti istu kuhinju za svoju tvrtku koju koristite za izradu obiteljskih obroka. Možete izgraditi još jednu kuhinju u drugom području vašeg doma; koristiti kuhinju susjeda, rođaka ili prijatelja; ili odlučiti jesti van.
Osigurajte mjesta za prodaju hrane koju pripremate kod kuće. Iako vam se može dopustiti da koristite kućnu kuhinju kao komercijalno područje za pripremu hrane, malo je vjerojatno da ćete moći koristiti svoj dom kao izlog. Obratite se svom lokalnom vijeću za zoniranje kako biste vidjeli koja su ograničenja. Alternativne opcije uključuju tržišta poljoprivrednika; buha tržišta; Internetske stranice kao što su Foodzie, Etsy i 1000 Markets; gradski festivali i događanja; i prodaja veleprodaje lokalnim kafićima, restoranima i samostalnim trgovinama.
Promovirajte svoju tvrtku za proizvodnju hrane. Pridružite se udruzi, kao što je Nacionalna udruga za trgovinu specijalnim prehrambenim proizvodima, za umrežavanje, dobivanje potencijalnih kupaca i povezivanje s dobavljačima. Također možete pokrenuti promotivnu web stranicu ili sponzorirati domaće natjecanje u kuhanju.
Savjet
-
Dobivanje osiguranja od odgovornosti je dobra ideja, iako to možda nije potrebno. Ako se klijent razboli od ishrane vaše hrane, vaša će poslovna i osobna imovina biti zaštićena.
