Oregon proizvodi nekoliko proizvedenih proizvoda kao što su automobili, čelik, rudarstvo, zrakoplovna industrija ili elektronika. To je prije svega poljoprivredna država. Bogato tlo i umjerena klima u cijeloj državi čine ga idealnim za nekoliko vrsta usjeva. Oregonski farmeri rastu - i izvoze širom svijeta - raznovrsno voće, povrće, orašasti plodovi i žitarice.
Trešnje Maraschino
Već na prijelazu 20. stoljeća na istočnoj obali proizvedeno je najviše maraschino trešanja od talijanskih trešanja. Oregon je pružio savršenu klimu za voćnjake trešnje, ali nije ih bilo moguće brzo otpremiti na istok, a proizvođači na istočnoj obali su ih odbili. Ernest Wiegand, hortikulturist, otkrio je način liječenja trešanja Oregona kako bi ih učinili prihvatljivim za proizvođače na istočnoj obali. Uskoro je Oregon počeo proizvoditi maraschino trešnje. Danas su dva najveća proizvođača u SAD-u u Oregonu.
drvo
Pacific Northwest je oduvijek bio poznat po proizvodnji drva. Prva pošiljka Oregonske drvne građe izvezena je u Kinu 1833. godine. Do 1850-ih, Oregon je imao pet drvnih mlinova, a izvoz se povećao na Havaje i Australiju. Prije početka 20. stoljeća, Oregon je pratio Washington i Kaliforniju u proizvodnji drvne građe zbog poteškoća s prijevozom. Do 1938. godine, Oregon je postao vodeći proizvođač drva u SAD-u. Proizvodnja drvne građe u Oregonu opala je zbog velikih požara, ograničenja na staro sječe šuma, očuvanja okoliša i smanjenja izvoza u Aziju.
Lješnjaci
Oregon čini 99 posto lješnjaka koji se uzgajaju u SAD-u. Više od polovice prinosa izvozi se širom svijeta. Oregon je počeo uzgajati lješnjake, također poznate kao filberts, u značajnim količinama oko 1876. Godine 1905. George Dorris je započeo s prvim komercijalnim voćnjakom od lješnjaka. Proizvodnja između 1930. i 2004. godine kontinuirano se povećavala, s 300 tona na više od 37.000 tona godišnje. Lješnjaci sadrže mononezasićene masti, vitamin E i folnu kiselinu, koji potiču zdravlje srca.
nana
Oregon je najveći proizvođač paprene metvice u SAD-u - raste oko 35 posto nacije. Ulje od paprene metvice koristi se u slatkišima, zubnim pastama, gumama, terapijama za odbijanje insekata i aroma. Listovi paprene metvice koriste se u čajevima, duhan za žvakanje, kompostiranje i ukrasi za salatu. Proizvodnja u Oregonu započela je u dolini Willamette, ali troškovi proizvodnje doveli su do usjeva u istočni Oregon.
