Žuči je gusta probavna tekućina pohranjena u žučnom mjehuru. Koristi se za razgradnju masti tijekom probave i pretvara ih u masne kiseline - tvari koje se mogu apsorbirati u probavni trakt. Žuči se uglavnom sastoji od kolesterola, žučnih soli, vode i bilirubina, proizvoda crvenih krvnih stanica. Vaš liječnik vam je možda savjetovao da jede više choleretic (žuč stimulirajuće) namirnice kao dio vašeg liječenja. Prije nego što napravite bilo kakve promjene u redovnoj prehrani, posavjetujte se s liječnikom.
Pijte svježe iscijeđeni sok od limuna s toplom vodom umjesto jutarnje kave. Sok od limuna je sjajan način čišćenja jetre, želuca i crijeva; potiče protok žuči i ima odličan okus. Opojni okus limunovog soka može malo pomoći u zamjeni kofein kave.
Jedite plodove visoke u antioksidansima za doručak. Ministarstvo poljoprivrede SAD-a na Sveučilištu Tuffs otkrilo je da su suhe šljive, grožđice, borovnice, kupine, jagode visoke u antioksidansima. Dodajte neke od tih plodova redovitim žitaricama za doručak ili uživajte u zdjeli.
Uključite više artičoka u redovitu dijetu za vrijeme ručka. Ovo povrće jelo se od rimskog doba i poznato je da pomaže probavi, jetri i žučnoj kesici. Artičoke su choleretic, poboljšavaju proizvodnju žuči i potencijalno olakšavaju nelagodu u jetri ili žuči. Artičoke se mogu lako uključiti u mnoge uobičajene recepte, uključujući tjestenine i kolače.
Sljedeći put kad kuhate repu, spremite lisnate zelene vrhove. Nakon pranja, listovi repe mogu biti uključeni u salatu ili kuhani ili na pari sami, kako bi pripremili večeru za jelo. Poput artičoke, listovi repe su choleretic dobro za poticanje proizvodnje žuči. Druge gorke lisnate zelene salate također su izvrsne za vašu jetru.
U večernji obrok dodajte puno češnjaka. Češnjak sadrži alicin, spoj na bazi sumpora koji je potreban za održavanje zdrave jetre. Ona također pomaže tijelu probaviti živu i neke prehrambene aditive. Luk je također dobar za poboljšanje proizvodnje žuči.
