Mnogi ljudi u cijeloj zemlji uživaju u hot-dogovima, a neki smatraju da im je zgodan i nostalgičan da ih kupe iz hot dog-a. Bilo da planirate ponuditi Sonorans, Slaw psi ili Košer-style hot dog, to može biti ugodan, profitabilan poslovni poduhvat. Prije otvaranja postolja za hot dog trebate dobiti nekoliko dozvola i opreme.
Dozvole za hranu
Dozvole za hranu i dozvole potrebne su u gotovo svakom lokalitetu, za sve vrste prehrambenih djelatnosti, uključujući štandove za hot dog. Te potrebne dokumente obično distribuiraju gradski i državni zavodi za javno zdravstvo, a njihova namjera je osigurati da ste pravilno obučeni kako kuhati i posluživati hot dogove koje prodajete. Ovisno o tome gdje se nalazi vaš štand za hot dog, možda će vam trebati sljedeće dozvole za hranu: dozvola za rukovatelja hranom; certificiranje upravitelja hrane; privremena dozvola dobavljača hrane; dozvola za mobilnu hranu; prehrambena poduzeća.
Potrebe opreme
Hot dog stoji zahtijevaju više od samo kolica, hot-dog i buns. Vrsta opreme koja vam je potrebna ovisi o vrsti stalka za hot-dog koji namjeravate otvoriti. Neki koriste jednostavan kotačić za hranu, dok drugi dobavljači hrane koriste kamion ili prikolicu za hranu. Oprema koju trebate uključuje mobilnu košaricu za hot dog, prikolicu ili kamion za prodaju hrane; označavanje za prikaz naziva tvrtke i izbornika; Posude za jednokratnu upotrebu, salvete, vilice, noževi, žlice i šalice (ako prodajete pića); komercijalni topli topli pas ili štednjak; začini u velikim količinama kao što su kečap, ukus, senf i majoneza; skupni paketi hot-dogova; pakirane bunde (ako nećete sami); svježe namirnice kao što su sir, luk, paprika i drugo povrće.
Poslovne licence
Različiti gradovi i države zahtijevaju različite vrste poslovnih dozvola za pokretanje štanda za hot dog. Vladina web-lokacija Business.gov (vidi Resources) ima alat za poslovnu licencu koji vam može pomoći da pronađete ono što vam je potrebno. Ili se obratite svom lokalnom razvojnom centru za male tvrtke ili uredu Udruge malih poduzeća (SBA). Možda će vam trebati jedna ili više sljedećih poslovnih licenci: pretpostavljeni naziv certifikata (DBA); identifikacijski broj poslodavca, također poznat kao EIN ili Federalni porezni identifikacijski broj, od porezne uprave; porez na promet i upotrebnu dozvolu; i dozvolu za daljnju prodaju ako namjeravate kupiti hot-dog ili veleprodaju začina, a zatim ih preprodati.
