Zarada vlasnika male pekarnice ovisi o nizu varijabli, od razmjera do iskustva do poslovnog modela. Nadalje, zarade za samozapošljavanje mogu se uvelike razlikovati od mjeseca do mjeseca u bilo kojoj industriji, ovisno o sezonskim promjenama potražnje i velikim računima kao što su porezne obveze koje dospijevaju u određenim mjesecima i rezanje vaše neto zarade. Pekarnice, koje tijekom sezone blagdana i sezone ljetnih vjenčanja doživljavaju nagli porast poslovanja, mogu biti posebno osjetljive na takve fluktuacije.
Savjet
-
Srednja godišnja plaća za pekara u 2018. godini iznosi 30.234 dolara, što znači da polovica pekara zarađuje više, a polovica zarađuje manje. Ali zarada vlasnika pekarnice može se divlje mijenjati, ovisno o vrsti poslovanja, veličini i poslovnom modelu.
Prihod vlasnika pekara
Postoji vrlo malo podataka o prosječnom neto dohotku poduzetnika u pojedinim područjima. Međutim, web stranica PayScale, koja nudi raspone plaća za radna mjesta, ima neke relevantne i zanimljive informacije. Godišnji prihod za pekara kreće se od oko 18.000 dolara godišnje do 57.000 dolara godišnje, ili 1.500 do 4.750 dolara mjesečno. Godišnji prihod nadzornika proizvodnje pekarskih proizvoda kreće se od 37.000 do 71.000 dolara godišnje, odnosno 3.083 do 5.917 dolara mjesečno. Međutim, godišnji prihodi generalnog direktora pekara kreću se od 25.000 dolara godišnje do 52.000 dolara godišnje, odnosno od 2.083 do 4.333 dolara mjesečno.
Ono što je zapanjujuće kod ovih brojeva je da generalni menadžer pekara obično zarađuje manje od nadzornika proizvodnje pekarskih proizvoda. To se odvlači od trenda menadžera sa širim znanjem i utjecajem u drugim područjima koja zarađuju više nego radnici ili menadžeri čiji je rad podijeljen na više dijelova. Na primjer, menadžer za ljudske resurse obično zarađuje oko 60.000 USD godišnje, dok stručnjak za ljudske resurse obično zarađuje oko 48.000 USD godišnje.
Generalni direktor male pekarnice vjerojatno će biti njegov vlasnik, a pekara koja unajmi stalnog nadzornika proizvodnje vjerojatno neće biti mala. Menadžeri pekara obično zarađuju manje od supervizora proizvodnje pekarskih proizvoda jer su njihove zarade samozapošljavanje ili poduzetnički dohodak, a ne plaće, a poduzetnički dohodak ovisi o mnogim varijablama osim relevantnih tehničkih vještina kao što je poznavanje pečenja.
Izračunavanje zarade za mala poduzeća
Da biste odredili koliko je vlasnik male pekarnice proizveo mjesečno, oduzmite bruto prihode ili primitke pekarnice od svojih mjesečnih operativnih troškova, uključujući radnu snagu, sastojke, najam i oglašavanje. Za društvo s jednim vlasnikom, ortačko društvo ili društvo s ograničenom odgovornošću, neto prihod pekarnice jednak je dohotku vlasnika ili vlasnika. Pekara strukturirana kao korporacija C ili S platit će vlasniku unaprijed određenu plaću, ali taj vlasnik će i dalje biti odgovoran za rješavanje nedostataka u gotovini ako posao ne zarađuje dovoljno za pokriće te plaće.
Poslovni model i razina
Mjesečna zarada vlasnika male pekarnice ovisi o uspješnosti te pekarnice. Ako se vlasnik pekarnice obvezao da će koristiti samo visokokvalitetne ili specijalne sastojke, cijena pečenih proizvoda mora pokrivati dodane troškove tih sastojaka. Veći volumen omogućuje kupnju sastojaka po nižim cijenama, povećavajući profitnu maržu i zaradu vlasnika. Ekonomije razmjera također vam omogućuju da trošite manje troškova, trošite manje i zarađujete više za svaku proizvedenu jedinicu.
