Zvona ugodno prate ulicu na sunčani dan, a nestrpljiva djeca hrle u stranu šareno obojanog kamiona, četvrtine i dolara u ruci. Svatko voli kamion za sladoled, pogotovo operateri u Maricopa County, Arizona nakon što su prošli potrebne inspekcije i stekli potrebne dozvole za rad. Ulazak u mobilnu hranu u Phoenixu i okolini znači skakanje kroz neke birokratske obruče i osiguranje da je vaša jedinica čista, sigurna i legalna.
inspekcije
Odjel za ekološke usluge županije Maricopa regulira pokretne jedinice za hranu u Phoenixu i predgrađu unutar županijskih linija. Da biste obnovili ili dobili potrebnu dozvolu, vaša jedinica mora proći inspekciju u posljednja tri mjeseca. Pregledi su dostupni od 12 do 17 sati. dnevno u uredu, 1645 East Roosevelt, Phoenix. Nije potrebno imenovanje.
Dopusti aplikacije
Prijave za mobilne jedinice za hranu moraju sadržavati vašu rutu dobavljača, ugovor o korištenju a prodavaonica - gdje prikupljate i pripremate hranu za prodaju - i dokumente koji dokazuju vašu zakonitu nazočnost u Sjedinjenim Državama, ako poslujete kao pojedinac. Ako imate novu jedinicu, mijenjate svoju jedinicu ili niste imali dozvolu u posljednje tri godine, morate podnijeti planove i aplikacija za pregled plana.
Planovi
Podnošenje planova Odjelu na pregled znači izrada shematskih crteža na uredskom papiru standardne veličine, koji ispunjavaju detaljne zahtjeve Odjela o sadržaju, formatu i mjerilu. i čekati najmanje 10 dana na odobrenje sa ili bez promjena ili zahtjev za ponovno podnošenje. Planovi moraju prikazati pogled na gornju opremu i bočni pogled na sve vodovodne i električne radove. Nemojte nastaviti s izgradnjom ili izmjenom svoje mobilne jedinice dok Divizija ne odobri vaše planove. Nakon završetka radova, dovedite svoju potpuno operativnu jedinicu do sjedišta Odjela radi inspekcije.
Ostali zahtjevi
Mobilne jedinice za hranu koje lutaju županijom Maricopa moraju slijediti odobreni put koji je dostavio operater. Radnici na kamionu moraju imati karte radnika u službi hrane koje izdaje županija, a nadzornik mora biti a ovlašteni upravitelj hrane. Postoje zahtjevi za označavanje i za prikaz vaše dozvole, kao i za rezervnu električnu energiju. Vaš sladoled se mora zadržati Posude odobrene od FDAi morate pripremiti bilo koju potencijalno opasnu hranu istog dana kada je prodajete. Započnite pripreme istražujući lokalne uredbe. Nisu svi gradovi u okrugu Maricopa dopuštali mobilne jedinice hrane - Scottsdale, osobito, zabranjuje kamione za sladoled.
