Uspjeh u svakom novom poslu počinje poslovnim planom, a restoran brze hrane nije iznimka. Poslovni planovi se otvaraju sa sažetkom, koji predstavlja pregled informacija koje se pružaju kroz plan. Poslovni plan funkcionira kao plan koji vodi vlasnike tvrtki od pokretanja do prvih tri do pet godina rada. Početni poslovni plan za restoran brze hrane dokumentira svaki detalj kako će lokacija funkcionirati.
Sažetak
Izvršni sažetak procjenjuje koliko će sredstava biti potrebno za pokretanje i upravljanje restoranom brze hrane dok ne postane profitabilno. Projekcije dohotka za prve tri do pet godina također trebaju biti navedene u sažetku.
Opis predloženog restorana brze hrane, koji identificira jedinstvene aspekte operacije, treba uključiti u sažetak. Datum prekida rada važan je korak u bilo kojem poslovnom planu za početak poslovanja i mora biti naveden u sažetku.
Iako je sažetak postavljen na početku dokumenta poslovnog plana, to bi trebao biti zadnji napisani dio. Trebate imati sadržaj plana za svoj restoran prije nego što možete izraditi sažetak.
Koncept restorana
Koncept, tema i vrsta kuhinje koju treba poslužiti bitne su komponente koje treba detaljno dokumentirati u poslovnom planu restorana brze hrane.
Početni troškovi
Proračun poslovnog plana za pokretanje restorana mora dokumentirati svaki predviđeni trošak. Bit će jednokratnih početnih troškova, kao što su početna izgradnja, preinake zgrada i kupnja opreme i namještaja. Administrativni troškovi, kao što su poslovne licence, dozvole i radna mjesta, također su uključeni u poslovni plan za početak poslovanja restorana. Potrebno je uključiti i tekuće troškove, kao što su pakiranje i zalihe.
proračuni
Početni proračun identificira troškove otvaranja restorana brze hrane. Svako poduzeće ima fiksne troškove i varijabilne troškove. Fiksni troškovi su troškovi koji su isti svaki mjesec, kao što su hipoteka plaćanja i komunalije. Varijabilni troškovi mogu se pojaviti mjesečno, kvartalno ili godišnje, kao što su marketinške aktivnosti i troškovi oglašavanja. Hitni popravci bili bi primjer varijabilnog troška.
Marketing i oglašavanje
Planovi oglašavanja i marketinga bitne su komponente u poslovnom planu restorana. Planovi oglašavanja i marketinga određuju koje će se metode provoditi u promociji restorana. Medijske reklamne kampanje, kao što su tiskani i televizijski i mrežni marketing, primjeri su marketinških i reklamnih planova.
Voditelji reklama i marketinga pomažu vlasnicima restorana u razvoju novinskih oglasa, radio oglasa i marketinških aktivnosti. Marketinške aktivnosti, kao što je sudjelovanje u događajima Trgovačke komore, popularne su metode promoviranja restorana.
