Pregovaračka moć dobavljača u industriji brze prehrane znatno se razlikuje od poslovne do poslovne i kroz vrijeme i lokaciju. Ulaganje poduzeća u brzu hranu u određenog dobavljača i dostupnost drugih dobavljača igraju ključnu ulogu u pregovaračkoj moći dobavljača.
Imena robnih marki
Dobavljači robnih marki obično imaju više pregovaračke moći. Na primjer, McDonald's ima ugovore s tvrtkom Newman's Own i Coca-Cola te koristi te marke kako bi privukao lojalne kupce. Ti dobavljači imaju veću pregovaračku moć, jer ako prestanu opskrbljivati restorane, restorani mogu izgubiti novac ili biti prisiljeni promijeniti svoje marketinške strategije.
Dostupnost drugih dobavljača
Na tržištu zasićenom dobavljačima istih ili sličnih proizvoda, sposobnost pregovaranja pojedinog dobavljača se smanjuje. Restorani se mogu jednostavno prebaciti na drugog dobavljača koji nude isti proizvod. To znači da će dobavljači možda morati ispuniti više zahtjeva kupaca, a kupci mogu vršiti pritisak na dobavljače da smanje troškove, ponude bolje proizvode, smanje rokove isporuke ili osiguraju veći volumen.
Pitanja troškova i kvalitete
Dobavljač koji nudi proizvod po znatno nižoj cijeni u odnosu na druge dobavljače ima veću pregovaračku moć, čak i na zasićenom tržištu. Slično tome, ako jedan dobavljač nudi vrhunski proizvod, bolju učinkovitost ili brzu isporuku, pregovaračka moć ovog dobavljača bit će viša od drugih dobavljača u industriji. Restorani brze hrane djeluju na velikom volumenu, tako da brza zamjena potrošnog materijala po niskoj cijeni može uštedjeti vrijeme, novac i gnjavažu. Ako dobavljač nudi najjeftiniji, najučinkovitiji ili najkvalitetniji proizvod, on ima veću pregovaračku moć.
Dio posla dobavljača
Spremnost dobavljača da pregovara - i riskira gubitak klijenta - djelomično se temelji na proračunu dobavljača, kao i na tome koliko njegov posao dolazi iz određenog restorana brze hrane. Dobavljač s naprednom, raznolikom bazom klijenata ima više pregovaračke moći od dobavljača koji se oslanja isključivo na jedan ili dva restorana.
