Tisuće noćnih klubova otvaraju se diljem Amerike svake godine kako bi stvorili živahniji noćni život u gradovima svih veličina. Većina tih noćnih klubova propada nakon prve godine zbog visokih operativnih troškova, jake konkurencije i nedostatka vizije od strane vlasnika. Najbolji noćni klubovi imaju teme, barmene i dekoracije koji se izdvajaju od konkurencije. Razumijevanje onoga što je potrebno za uspjeh u poslovanju u noćnim klubovima može pomoći svakom vlasniku da izađe na desnu nogu.
vrste
Noćni klubovi definiraju se na temelju pića koje služe, kao i okruženja koje nude posjetiteljima. Martini barovi i mikro pivovare mogu ponuditi šire izbornike nego što njihova imena sugeriraju, ali pokrovitelji prisustvuju tim noćnim klubovima zbog svojih proizvoda potpisa. Neki su se noćni klubovi odmaknuli od klišea klavirskog igrača u kutu uz živu zabavu u rasponu od folka do laganog jazza na tjednoj bazi. Posljednja karakteristika koja razdvaja konkurentne noćne klubove je prisutnost naboja za vrata. Noćni klubovi koji naplaćuju patrone prije nego sjede za pićem mogu osigurati vrhunsku klijentelu i obeshrabriti loše ponašanje.
Značajke
Tipični noćni klub ima odvojena područja za ples, piće i objedovanje. Na plesnom podiju može biti mali prostor s podovima od tvrdog drva, ali to omogućuje pokroviteljima da neko vrijeme plešu bez odlaska u drugi klub. Noćni klubovi vjerojatno će imati više barova s dužom trakom za opće pokrovitelje i bar u stražnjoj sobi za VIP osobe ili posebne zabave. Blagovaonica u većini noćnih klubova je niz separea koji oblažu zidove s stolovima s dvije ili četiri osobe razasutim po zabavama. Vlasnici noćnih klubova odabiru jedinstvene značajke kao što su dekoracija zidova, rasvjeta i posebna sjedala na temelju dizajna interijera koje koriste natjecateljski klubovi.
identifikacija
Noćni klubovi u velikoj mjeri ovise o usmenom izlaganju i dobrim recenzijama kako bi stvorili prepoznatljivost imena u njihovim susjedstvima. Vlasnici klubova trebali bi razmisliti o vanjskim natpisima i reklamama kako bi stvorili trenutnu identifikaciju od strane korisnika. Potpis tipičnog noćnog kluba je neonski natpis s nazivom kluba uz znakove s posebnim pićima, bendovima i događajima uz glavni ulaz. Logotip i font koji se koriste na znakovima kluba koriste se u oglasima za razvoj robne marke u gradovima ispunjenim barovima i noćnim klubovima.
Veličina
Prosječna veličina noćnog kluba kreće se od 2.500 četvornih metara do 10.000 četvornih metara, ovisno o broju očekivanih pokrovitelja. Većina prostora u noćnom klubu dodijeljena je baru, blagovaonici i zabavnom prostoru za smještaj tisuća posjetitelja svake noći. Preostali prostor koristi se za kuhinju ako klub služi hranu, skladište alkohola, uredski prostor za upravljanje i prostor za utovar za dnevne isporuke. Vlasnici noćnih klubova često kupuju susjedne prostore u postojećim zgradama kako bi proširili svoje prostore bez pokrića izgradnje novih klubova.
Razmatranja
Vlasnici noćnih klubova moraju pažljivo razmotriti zaposlenike i alkohol koji se poslužuje prije nego što okrenu svoje neonske natpise. Iako vlasnici klubova moraju pronaći radnike u barovima i blagovaonicama, trebali bi razmisliti io slici koju šalju pokroviteljima. Mladi i atraktivni radnici koji mogu ležerno razgovarati s pokroviteljima mogu povećati broj ponavljanja posla, stvarajući tako veliku riječ. Uspjeh ili neuspjeh noćnog kluba može ovisiti o posluživanju pića od kvalitetne votke, burbona i drugih pića. Početni troškovi odabira vrhunske votke nad proračunom votke mogu se nadoknaditi dok se pokrovitelji zadržavaju cijelu noć.
