Danas su kamione za hranu i mobilni prodavatelji hrane posvuda. Ova industrija trenutno vrijedi više od 2 milijarde dolara. Tvrtke kao što su Spencer u pokretu, Fivetenburger, Sunrise Deli i Mama Empanada dominiraju tržištem hrane na Floridi. Ako imate strast za hranom, razmislite o pokretanju mobilnog poslovanja s hranom u Sunshine državi. Ove usluge su vrlo tražene među lokalnim stanovništvom i turistima.
Istražite lokalno tržište
Unatoč prividnoj jednostavnosti, ovaj poslovni model dolazi sa svojim izazovima. Poduzetnici mogu očekivati da će potrošiti više od 28.276 USD na licence, dozvole i druge pravne dokumente. Oni također moraju uzeti u obzir troškove opskrbe, održavanje kamiona, komunalne usluge i još mnogo toga.
Ako ste spremni započeti poslovanje s hranom za kamione, istražite lokalno tržište. Pogledajte tko su vaši konkurenti, koliko novca zarađuju i kako oglašavaju svoje proizvode. Neki su specijalizirani za međunarodnu kuhinju, kao što su meksička, azijska, talijanska ili portugalska hrana. Kao vlasnik hrane kamion posao, morat ćete odabrati niša i pronaći način da stojim iz mnoštva.
Napravite poslovni plan
Dalje, smislite plan za posao s kamionom hrane. Naglasite ključne aspekte kao što su uključeni troškovi, potencijalni prihodi, vrste proizvoda i usluga, pravne pristojbe i vrsta opreme. Također, odredite cijene za svoje ponude. Faktor u vašim drugim troškovima, tako da možete odrediti kako cijene svoje proizvode kako bi profit.
Vaš poslovni plan trebao bi započeti sa sažetkom, a potom detaljnim opisom vizije i ciljeva vaše tvrtke. Shvatite kako ćete pripremiti hranu, kako će se ponuda proizvoda natjecati s stavkama izbornika vaših konkurenata, tko je vaša publika i još mnogo toga. Zapiši sve. Također, uključite analizu tržišta, informacije o vlasništvu i strategije oglašavanja.
Procijenite uključene troškove
Mnogi poduzetnici ulaze u ovaj posao bez da su svjesni troškova. Na prvi pogled, čini se vrlo jednostavnim. Nema potrebe iznajmljivati prostor ili zaposliti zaposlenike. Ako imate jake vještine kuhanja, sve možete sami. Međutim, postoje i drugi troškovi koje morate uzeti u obzir prilikom izrade poslovnog plana.
Prije svega, morate odlučiti hoćete li iznajmiti ili kupiti kamion za hranu. Ova vrsta vozila košta najmanje 50.000 dolara. Očekujte da ćete platiti do 200.000 dolara za prilagođeni, potpuno novi model. Ako iznajmite jedan, platit ćete oko 3000 dolara mjesečno, ovisno o trajanju najma. Provjerite najam vozila s hranom, roaming glad, Mobi Munch i druge tvrtke koje nude kamione za hranu za kratkoročni i dugoročni najam.
Neki kamioni s hranom imaju ugrađene kuhinje, ali po višoj cijeni. Ako kupite jeftini kamion, morat ćete sami postaviti kuhinju, tako da će se troškovi zbrojiti. Druga je mogućnost iznajmljivanja komercijalne kuhinje umjesto kupnje opreme za kuhanje.
Većina država, uključujući Floridu, zahtijeva da kamioni za hranu imaju komesara. Ova naknada uključuje električnu energiju, pitku vodu, parkirno mjesto i druge pogodnosti potrebne za održavanje mobilne jedinice za hranu. Ovisno o dostupnosti usluga, platit ćete 500 do 1.500 dolara po kamionu svaki mjesec. Komesar se možda neće tražiti ako prodajete samo unaprijed pripremljenu hranu kao što su kolačići i čips.
Ostale stvari kao što su zapošljavanje osoblja, dobivanje zdravstvene dozvole i kupovina sastojaka koštat će vas još nekoliko tisuća dolara. Dobavljačima kamiona za hranu nije dopušteno skladištiti svoje proizvode i zalihe u privatnim kućama, što znači da ćete morati iznajmiti skladište ili koristiti odobrene povjerenike. Faktor u tim troškovima, a zatim odrediti kako ćete cijene hrane.
Učinite vaše poslovanje legalnim
Nakon što ste shvatili financijske aspekte, poduzeti potrebne korake kako bi vaše poslovanje s hranom legalno. Odaberite naziv tvrtke i pravnu strukturu, kao što su LLC, samostalno poduzeće ili partnerstvo. Registrirajte se za identifikacijski broj poslodavca kako biste mogli plaćati poreze, izdavati račune i otvoriti poslovni bankovni račun.
Zatim podnesite zahtjev za dozvole i dozvole. Poduzeća za prijevoz hrane koja posluju u Sunshine državi moraju dobiti opću poslovnu dozvolu, kao i mobilnu dozvolu za postavljanje hrane i dozvolu za hranu od Ministarstva poljoprivrede i potrošačkih usluga Floride. Dozvole za hranu nisu potrebne za one koji nude samo mahunarke u ljusci ili cijeli proizvod. Ako ćete kupiti veliko začina i sličnih sastojaka, potrebno je podnijeti zahtjev za dozvolu prodavatelja kako ne biste platili porez na promet.
Pobrinite se da dobijete potvrdu o provjeri zaštite od požara od vatrogasne postaje vašeg grada. Trebat će vam i dozvola za prijevoz kamiona za hranu. Bez ovog certifikata nećete moći voditi svoju tvrtku.
Imajte na umu da će vaš kamion za pregled hrane pregledati i pregledati lokalni zdravstveni odjel kako bi se osiguralo da zadovoljava standarde kvalitete i sigurnosti hrane. Ostali zakonski zahtjevi mogu se ili ne moraju primjenjivati ovisno o vrsti prodane i obrađene hrane.
