Izrada sokova postaje popularan poslovni pothvat, osobito s velikim brojem ljudi koji ulaze u prehranu sirovom hranom i organsku prehranu. Ovo je zabavna poslovna hrana koja može biti prilično unosna uz pravilno planiranje i ulaganje. Postoje mnoge mogućnosti za pokretanje posla za izradu soka, i mnoge stvari koje treba uzeti u obzir prije početka ove vrste pothvata.
Sastojci
Morat ćete koristiti svježe, jedinstvene sastojke za uspješno poslovanje sokova. Bez vrhunskih proizvoda i aditiva, vaš sok neće imati dobar okus - uspjeh poslovanja sokom temelji se na kvaliteti proizvoda. Proizvodi se najbolje mogu kupiti od lokalnih uzgajivača. Ne samo da će vam dati najbolju cijenu, već budući da vaš proizvod neće morati putovati daleko, možete biti sigurni da prodajete vrhunski proizvod. Također, pomoći ćete u rastu vašeg lokalnog gospodarstva.
Nakon što dobijete najsvježije i najkvalitetnije proizvode, trebate dobiti kvalitetne aditive, kao što su proteinski i vitaminski prašci, pčelinji polen, med i prašci od morskih algi. Neke od tih stavki mogu se kupiti na lokalnoj razini, a druge se mogu kupiti od specijaliziranih trgovaca.
Recepti
Trebali biste raditi na razvoju ekskluzivnih, jedinstvenih recepata za sok kako biste svoje postojeće klijente zadržali lojalnim i stekli nove kupce. Iako je u redu ponuditi spajalice poput običnog jabuka, naranče ili miješanog voćnog soka, kupci to mogu dobiti bilo gdje, au većini slučajeva jeftinije nego u vašoj trgovini sokovima - morate dati kupcima razlog da odaberete Vaše poslovanje. Pokušajte smisliti recept za sok koji prosječan kupac ne bi učinio kod kuće ili ste mogli kupiti u trgovini.
Evo nekoliko kombinacija soka koje možete probati; sve što trebate učiniti je dati im jedinstven, privlačan naziv: jagoda-kivi; nar-kupina; zelena jabuka, mrkva, grožđe; celer, zelena jabuka, višnja; kruška bijela grožđa; breskve ananas; kivi-vapno; borovnica, jagoda, šipak; marelica-breskva; kupina-jagoda; kupina-banana; grožđa jagode mandarina; crvena grožđa i brusnica.
Oprema
Da biste pokrenuli trgovinu sokovima, trebat će vam osnovna oprema: mikseri, presa za sok, ručni sokovi, mrežaste mrežice, šalice, poklopci čaša, slamke, salvete, žlice s dugim rukama i stroj za led. To su bitne stvari, ali kada se vaš posao sokom uspostavi, možete dodati dodatnu opremu.
Pokušajte kupiti najkvalitetniju i najstabilniju opremu koju možete nabaviti kada počnete. Ako se odlučite za manje kvalitetnu opremu samo zato što je jeftinija, dugoročno možete platiti više za nju. Što je veća kvaliteta vaše opreme, rjeđe ćete je morati popraviti ili zamijeniti.
Ako si to možete priuštiti, kupite čaše i salvete koje su označene logotipom vaše tvrtke kako bi vaši klijenti mogli štititi vašu tvrtku i istovremeno oglašavati za nju.
koncesije
Ako želite sok posao, ali su oprezni uvođenja novog branda na tržište, možete uzeti u obzir posjedovanje franšize. Postoji mnogo sok poslovne koncesije na raspolaganju. Da biste posjedovali franšizu, morat ćete imati određenu količinu novca i kapitala za ulaganje u novu trgovinu, određenu neto vrijednost, dobar kreditni rejting, te ćete morati prisustvovati nekoliko seminara i radionica samo za nove vlasnike franšize. Naravno, svaka pojedinačna franšiza ima svoje specifične smjernice. Ovdje su neke sok tvrtke koje nude koncesije: Jamba sok, mliječnih Queen Orange Julius, Surf City Squeeze, Booster sok i plodna.
