Ne postoji ništa slično kao da ste od uličnog prodavača dobili omot s toplom tortilinom od kukuruza i ukusnim mesom na žaru, pogotovo kada ste pozvani na svježe sjeckani luk, cilantro i domaću salsu. Prodavači ulične hrane su u 2009. porasli u popularnosti, privukavši dobro opkoljene mušterije, dnevne radnike i hranu kako bi se zaustavili prije taco kamiona i označili etničku hranu u rasponu od šnicle do tacosa. Da biste prodali tacose na ulici, imajte na umu da ćete se i dalje morati pridržavati poslovnih propisa koji reguliraju konvencionalne tvrtke.
Stavke koje su vam potrebne
-
Taco recepti
-
Dozvola za posao
-
Porezni broj
-
Osiguranje
-
Taco kolica ili kamion
-
put
-
signalizacija
-
Taco pladnjevi
Usavršite svoj taco recept. Ulične taco ponude trebale bi odražavati publiku kojoj težite. Standardne ponude uključuju govedinu, piletinu ili ribu na žaru uz kukuruzne tortilje i sjeckane sirove preljeve poput luka, avokada ili rajčice. Ako imate posla s publikom, navedite neke primamljive gurmanske dodatke kao što su piletina od maline ili čipotle od gurmanske vrste. Vegetarijanci će cijeniti veggie na žaru.
Pribavite primjenjive licence i dozvole. Trebat će vam poslovna dozvola, porezni identifikacijski broj, dopuštenje za hranu, osiguranje od odgovornosti i osiguranje za vaše vozilo, ako radite s kamionom, a ne s košaricom za hranu. Možda ćete morati dati planove za zbrinjavanje vruće masti ili sakupljanje smeća iz vaših salveta, papirnatih tanjura i praznih salsa kontejnera.
Odredite raspored cijena. Budući da je prodaja obično brza i usredotočena na vrijeme obroka, kao što je užurban ručak u blizini poslovne zgrade, razmislite o tome da budete poduzeće samo za gotovinu. Kartice koje se pokreću zahtijevaju dodatno vrijeme, jer morate čekati račune za ispis i snimiti potpis. Postavite svoje cijene kako biste uključili primjenjive poreze na promet kako biste izbjegli promjene. Na primjer, vaši tacosi mogu koštati po 3 USD, uključujući porez.
Stvorite rutu ako planirate biti mobilni. Uzmite u obzir uredske zgrade, parkiralište, jednosmjerne ulice i pješački promet kako biste stvorili glatku, učinkovitu i profitabilnu rutu. Razmotrite svoje konkurente. Ako netko već ubija prodaju falafela, možda vam se neće svidjeti što se zbivate na njegovom uglu ulice. Okvirite ga kao način da generirate više profita za oba kamiona za hranu kako biste povećali prijemljivost.
Prodavajte svoje tacose slanjem besplatnih pladnjeva uzorkivača tvrtkama duž vaše rute. Post atraktivne, šarene znakove s ručno oslikanim slikama hrane i cijena. Vidljivo objavite ocjenu zdravstvenog odjela izvan kolica ili kamiona; neki će kupci imati brige oko jela koja se pripremaju i prodaju na ulici. Prijavite se za sudjelovanje na uličnim sajmovima, tržnicama i drugim posebnim događajima kako biste povećali svijest potrošača o svojim tacosima. Ponudite besplatan taco rođendanima.
