Vikendica pekara može biti uzbudljiv način da zaradite prihod dok radite iz udobnosti svog doma. Potražnja za pečenim i tijestnim proizvodima raste zbog promjene načina života koji ljudima ostavlja malo vremena da kuhaju vlastite obroke. Kućna pekara je prilika da svojim klijentima ponudite domaću alternativu masovnom kruhu i pecivima iz velikih industrija. Međutim, da biste stvorili financijski nagrađivani posao, morate pekaru profesionalno pokrenuti i poštivati zakone o kućnoj radinosti u vašoj državi.
Zakoni o industriji kućanstava
Da biste upravljali pekarskom kućom, morate se pridržavati pravila i propisa koji reguliraju industriju. Ovisno o državi u kojoj živite, odjel za zdravstvo, odjel za poljoprivredu, odjel za zoniranje ili kombinacija ovih će pregledati prostor za pečenje i pakiranje. Primjerice, u Kaliforniji se registrirate u Upravi za hranu i lijekove Sjedinjenih Američkih Država i dobijete potvrdu o rukovanju hranom od Odjela za zdravstvo u Kaliforniji. Osim toga, barem jedna osoba u vašoj tvrtki mora položiti ispit za certifikat o sigurnosti hrane.
Licence i dozvole
Da biste legalno vodili svoju pekarsku djelatnost, nabavite sve potrebne savezne, državne i lokalne dozvole i dozvole. Registrirajte naziv tvrtke u uredu županijskog službenika i registrirajte se za poslovnu dozvolu. Nabavite identifikacijski broj poslodavca iz Uprave za unutarnje prihode kako biste omogućili vladi da identificira vaš poslovni subjekt i prikupi poreze od vaše tvrtke. Ako imate proizvode, logotipe ili dizajne pakiranja koji su jedinstveni za vašu tvrtku, registrirajte ih u američkom Uredu za patente i zaštitne znakove kako biste dobili zakonska prava nad njima.
Marketing
Uspjeh vaše pekarnice ovisi uglavnom o kvaliteti vaših proizvoda. Neke države ne dopuštaju prodaju ili prodaju izvan države trgovcima na veliko, kafićima ili hotelima. Stoga, vaše marketinške strategije trebaju ciljati potrošače u Vašoj državi. Održavajte visoku kvalitetu pečenih proizvoda kako biste zadržali postojeće klijente i povećali mogućnost upućivanja. Zaposlite kvalificiranog pekara ili odvojite vrijeme da usavršite svoje vještine. Također, istražite svoje tržište i pružite jedinstvene proizvode. Na primjer, vašoj državi možda nedostaju bezglutenski ili organski pečeni proizvodi; Vaše poslovanje može ispuniti tu nišu.
Oglašavanje
Osim ako ste poznati kao najbolji pekar u vašoj državi, morate oglašavati svoje proizvode. Shvatite da je svaka osoba s kojom razgovarate potencijalni klijent. Iako je online prodaja ograničena u mnogim državama, možete izraditi web-lokaciju za oglašavanje svojih proizvoda. Atraktivna i informativna web stranica dopire do ljudi po niskoj cijeni iu kratkom vremenskom razdoblju. Koristite samo slike svojih proizvoda koje su ukusno osmišljene i učinite web-lokaciju interaktivnom. Upoznajte se s lokalnim uredima i napišite prijedlog za snabdijevanje grickalicama. Razvijte mreže s bakinim klubovima, momskim klubovima i sudjelujte u dječjim aktivnostima. Ponudite da sponzorirate crkvenu aktivnost i steknete platformu za oglašavanje i prodaju svojih proizvoda.
