Ako vaša strast za pilićima u dvorištu znači da imate mnogo više jaja nego što vi ili vaša obitelj i prijatelji ikada možete koristiti, razmislite o njihovoj prodaji ili na tržnicama ili u kući. Ako zadržite znatan broj kokoši nesilica, možete pronaći dodatne prostore za jaja.
Savjet
-
Vaši susjedi mogu postati vaši najbolji kupci. Ako imate susjednu Facebook stranicu, dopustite potencijalnim kupcima da znaju o kvaliteti vaših jaja, njihovoj dostupnosti i cijeni. Možete zakazati tjedne isporuke ili imati određeno vrijeme u kojem se jaja mogu pokupiti.
Marketing jaja
Za većinu malih proizvođača jaja, prodaja jaja preko lokalnih poljoprivrednih tržišta, poljoprivrednih programa ili stajališta s poljoprivrednim gospodarstvima ima najviše smisla. Možete spremiti jaja tijekom tjedna i donijeti ih na tržišni dan. Ako držite veliki broj kokoši nesilica - i postavite kokošinjac s rasvjetom i automatskim tajmerima kako bi kokoši ležale tijekom zime - možete tržite jaja lokalnim restoranima i trgovinama.
Federalni i državni propisi
Federalni propisi o prodaji jaja namijenjeni su prvenstveno velikim proizvođačima. Ako zadržite manje od 3000 nesilica, izuzeti ste od mnogih zakona Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Američkih Država koji se odnose na proizvodnju jaja.
Prije početka prodaje provjerite svoje državne zakone. Vaš županijski poljoprivredni savjetnik vam također može pomoći. U Sjevernoj Karolini, primjerice, ako tjedno prodajete više od 30 tuceta jaja, morate ocjenjivati jaja - ili AA, A ili B - i staviti ocjenu na kutije. Ako vaša jaja nisu standardne veličine, karton mora glasiti "mješovita veličina". U Wisconsinu, poljoprivrednici s manje od 150 nesilica ne trebaju dozvolu za preradu hrane za prodaju privatnim kupcima ili na tržnici.
Upozorenje
Naravno, u pitanju su lokalni propisi. Čak i ako vaš grad dopušta čuvanje pilića u dvorištu, držanje stotina kokoši je druga priča. Provjerite dopušta li zoniranje broj ptica koje morate zadržati kako biste ostvarili profit.
Odabir Hens
Želite odabrati najproduktivnije pasmine za vaše poslovanje s jajima. Također želite razmotriti boje jaja. Mnogi potrošači uživaju u paleti boja koje pronalaze u svojim kartonima od svježeg jaja, u rasponu od bijele do tamno smeđe ili zelene ili plavičaste "uskršnja jaja". U prvih nekoliko godina, plodne kokoši ležale su između 250 i 280 jaja godišnje, a pojedinačne ptice polagale su jaja gotovo svaki dan. Glavne pasmine za proizvodnju jaja uključuju:
- Leghorn - bijela jaja
- Rhode Island Crvena - smeđa jaja, također pogodna za proizvodnju mesa
- Plymouth Rock - smeđa jaja
- Marani - tamno smeđa jaja
- Ameraucana - zelena ili plava, ponekad ružičasta jaja
Specijalizirani marketing
Ako se pridržavate saveznih i državnih propisa, možete podignite svoje piliće organski i plasirati jaja kao takva. Osim što im dajete samo certificiranu organsku hranu, to znači da ih ne možete liječiti antibioticima ako se razboli. Za male poljoprivrednike, dopuštajući vašem stadu slobodna dometa daleko je lakše nego za ptice uzgajane na industrijskim farmama pilića. To je još jedna marketinška prednost.
Savjet
-
Ako držite pijetla sa svojim kokošima, možete razviti tržišnu nišu za prodaju oplođenih jaja za kupce koji žele "razviti svoje". Stope izleganja za lokalno proizvedena jaja daleko premašuju one koje su naručene i poslane poštom.
