Opći pregled
Pekara je tvrtka koja kupcima nudi kolače i kolače. Vrste peciva uključuju kolače za sve prigode, kolače, kroasane, kruh, pite, peciva, peciva, krafne, plesove i druge vrste kolača. Osoblje se obično sastoji od nekoliko pekara, upravitelja i blagajnika koji obrađuju naloge. Posao će obično otvarati rano ujutro, iako će pekari doći malo prije otvaranja kako bi počeli peći svježu hranu za taj dan. Vrata će službeno biti otvorena za javnost oko sat vremena nakon dolaska pekara. Time se osigurava da kruh i pecivo budu svježi i topli ravno iz pećnice.
Oglašavanje
Dok se pekari brinu za proizvodnju kvalitetnih kolača i kruha, drugi zaposlenici rade kako bi osigurali da poduzeće zarađuje novac. Čak i dobra pekara ne može sama preživjeti na usnama, a to je kada dobra marketinška kampanja dođe u ruci. Oglašavanje u lokalnim novinama i časopisima vrlo je učinkovito u pronalaženju riječi i dovođenju kupaca. Davanje kupona, dijeljenje uzoraka besplatnog okusa, te prodaja kolača u susjedstvu također su odlični načini za buzz poslovanja. Dobra reklamna kampanja u konačnici pomaže izgraditi snažnu i odanu bazu klijenata.
Ostvarivanje profita
Pekara zarađuje novac kao i svaki drugi posao - ostvarivanjem profita. Troškovi, troškovi i dohodak izračunavaju se kako bi se utvrdilo je li pekara izgubila novac, prelomila je ili dobila novac. Troškovi pekarstva uključuju naručivanje i kupnju potrošnog materijala kao što su šećer, jaja, brašno, vrhnje, peći i drugi potrebni sastojci ili proizvodi. Troškovi uključuju troškove oglašavanja, održavanje pekarnice, obračun plaća i ostale troškove. Konačno, pekara cijene i prodaje svoje pečene robe kupcima. Roba se obično naplaćuje u većem postotku nego što to čini pekara. Veći volumen prodaje jednak je više novca za pekaru. Pekara profitira kada prodaja robe premašuje troškove proizvodnje.
