Upravljanje mobilnim koncesijskim štandom ili servisom za užinu omogućuje vam da posjedujete vlastiti posao i budete svoj vlastiti šef, bez obzira planirate li raditi puno radno vrijeme ili nadopuniti svoj prihod radeći skraćeno radno vrijeme.
Razmotrite kakvu vrstu mobilne koncesije za hranu najviše zanimate. Oni koji se bave hranom pripremljenom od nule, kao što su hrenovke ili hamburgere, zahtijevaju najviše opreme i procedura za sigurnost hrane, kao i najskuplje prikolice. Mobilne prikolice za hranu s punim kuhinjama moraju imati odgovarajuću ventilacijsku opremu, odvodne kanale i protupožarnu zaštitu kako bi bile legalne u Texasu i većini drugih država. Koncesije koje zahtijevaju samo minimalnu pripremu, kao što su snježni konusi ili kokice, ne moraju imati takve skupe i visoko regulirane prikolice. One koji prodaju prepackaged zalogaje zahtijevaju najmanje propisa.
Razmislite o dobrom poslovnom imenu. Prilikom pokretanja vlastitog posla s koncesijom za hranu u Teksasu, najprije trebate podnijeti zahtjev za DBA, ili "poslovati kao", ime u svakoj županiji u kojoj namjeravate poslovati. Prijavite se za porezni identifikacijski broj za porez u Teksasu u uredu državnog kontrolora.
Dobiti zdravstvenu dozvolu. Kada pokrenete vlastiti mobilni rad s hranom ili snackom u Teksasu, po zakonu ćete morati imati zdravstvenu dozvolu. Oni su dobiveni iz bilo kojeg grada u kojem ćete raditi. U suprotnom, ako vas ne regulira jedan grad, morat ćete se prijaviti preko Ministarstva zdravstva u Teksasu, koji će pregledati vašu mobilnu prikolicu prije licenciranja. Možda će vam trebati i gradska dozvola za rad kao dobavljača na javnom vlasništvu.
Odaberite prikladnu mobilnu prikolicu za koncesiju. Često možete pronaći rabljene prikolice koje već odgovaraju državnim zakonima. Traži na eBay i web-mjesta kao što su Craigslist. U većini slučajeva trebat će vam kamion pune veličine, jer prikolice s koncesijom za hranu mogu težiti više od 6.000 funti. Trebat će vam osiguranje od komercijalne odgovornosti kako za prikolicu tako i za vaše poslovanje kako bi vas zaštitili od tužbi. Održavanje vaše opreme na sigurnom i sanitarnom je prioritet.
Pronađite dobre lokacije. Pogledajte kalendar lokalnih događaja i prijavite se organizatorima što ranije možete tijekom godine. Mnoga od glavnih mjesta na lokalnim sajmovima i događajima rezervirana su godinu ili više unaprijed. Dobivanje u tvrtki koja stavlja na sajmove oko države je još jedan dobar način da ostanete zauzeti. Iako ćete puno putovati, to je dobar način da mobilnu koncesiju za užinu pretvorite u posao s punim radnim vremenom, budući da u jednom gradu rijetko ima dovoljno posla kako bi vam omogućio puno radno vrijeme. Pobrinite se da imate voljnog supružnika ili pomoćnika, budući da je posao s mobilnim snack koncesijama teško izvoditi samo s jednom osobom.
