Poduzetnički pladanj je ugostiteljska djelatnost koja isporučuje unaprijed pripremljene pladnjeve hrane za prste, predjela, sendviče ili voće, povrće i deserte. Možete tražiti klijente kao što su planeri zabava, mjesta korporativnih događanja, dvorane za prijem vjenčanja ili privatne zabave. Zbog zdravstvenih propisa, mnoge države zahtijevaju da se vaši pladnjevi okupljaju u komercijalnoj kuhinji, bilo u vlastitom iznajmljenom prostoru ili u podzakupu postojeće komercijalne operacije. Vaš lokalni odjel za javno zdravstvo dobar je izvor za pomoć u razumijevanju zahtjeva za rukovanjem hranom u vašem području.
Licenciranje i izdavanje dozvola
Provjerite u uredu glavnog državnog odvjetnika i uredu za poslovne licence kako biste saznali koje ćete vrste dozvola za posebne namjene i dozvole trebati za rukovanje hranom i ugostiteljstvo. Možda ćete morati nositi specijalizirano osiguranje, pogotovo ako zaposlite druge ili unajmite vozilo u hladnjaku za svoju tvrtku. Isto tako, pripremite se za pregled vašeg poslovanja od strane vašeg lokalnog zdravstvenog odjela.
Osigurajte lokaciju
Pogledajte velike komercijalne kuhinje u vašem području i raspitajte se o zakupu prostora za poslovne partije. Neki restorani mogu biti spremni iznajmiti prostor, osobito za korištenje u slobodno vrijeme. Lokalni pogoni za proizvodnju hrane, kulinarske škole i obrazovni instituti dobra su mjesta za gledanje. U idealnom slučaju, trebat će vam prostor za pohranu potrošnog materijala kao što su pokriveni plastični pladnjevi, pribor, papirnate tanjure i salvete, kao i rashladni ili zamrzivački spremnik za pokvarljivu robu. Potreban je i odgovarajući prostor za pripremu.
Partnerstvo restorana
To bi moglo učiniti više financijski smisao za rad Vaše stranke pladanj ugostiteljske poslovanje kroz postojeći restoran. Možete se nositi s partijskim pladnjem za marketing, naručivanjem, montažom i isporukom pladnjeva, dok će restoran osigurati prostor i možda čak nositi dio pripreme hrane iz postojećih ponuda izbornika. Ako odlučite ići ovim putem, konzultirajte odvjetnika kako biste sastavili ugovor o partnerstvu u kojem se navode uvjeti sporazuma i propisuju prava, odgovornosti i financijske obveze svake strane.
Sigurni dobavljači
Razgovarajte s dobavljačima hrane i tvrtkama za opskrbu restorana kako biste pronašli hranu najbolje kvalitete za vaš proračun. Više profesionalnih i pozivajući svoje ladice izgled, više impresionirani kupci će biti i bolje vaše izgledi za ponoviti i upućivanje poslovanja. Uštedite novac kupovinom neupotrebljivih stavki kao što su papirni i plastični proizvodi u rasutom stanju.Potražite dobavljače koji će vam omogućiti da naručite male narudžbe dok ne dobijete posao. Uzmite u obzir vrijeme isporuke narudžbe kako biste lakše upravljali svojim vremenom i rasporedom.
Oglašavajte svoje usluge
Napravite marketinške materijale kao što su posjetnice, brošuru koja sadrži pregled usluga i stavki izbornika, opise paketa i cijene. Možete se odlučiti za naplatu po osobi ili za posluživanje raznih pladnjeva - na primjer, mali pladanj s sirom koji služi od 8 do 10, srednji za 12 do 20 i veliki za 25 do 30 godina. fotografija kako bi potencijalni klijenti dobili predodžbu o tome kako će izgledati vaši pladnjevi za zabave. Ponudite spremnike za uzorke kako biste ih testirali. Ostavite kartice na svakom događaju i zatražite preporuke od zadovoljnih klijenata i gostiju.
