Pokretanje ugostiteljske djelatnosti u Ohiu nudi bezbroj izbora hrane. Bilo da je to veliki grčki utjecaj u Cincinnatiju, poljski utjecaj u Clevelandu ili njemački utjecaj u Columbusu, uspješan ugostitelj moći će prilagoditi jelovnik stilu kupca. Mnogi kupci će možda željeti nešto što ne znači Srednji zapad, tako da će vam iskustvo u drugim vrstama kuhinje također omogućiti da proširite svoj repertoar i svoje poslovanje. Samo budite fleksibilni i vaše će ugostiteljstvo brzo otići.
Stavke koje su vam potrebne
-
Dozvola za posao
-
uniforme
-
Kuhinjska oprema
Prijavite se na Ohio Business Gateway i kupite poslovnu licencu. Morat ćete registrirati svoju tvrtku kao ugostiteljsku i ugostiteljsku djelatnost. Ako planirate služiti alkohol, možda će vam trebati i posebna dozvola. Zahtjev se razlikuje od županije pa potvrdite da li vam je potrebna ova licenca kada predajete registraciju svoje tvrtke.
Odaberite gdje ćete uspostaviti svoju tvrtku. Istražite broj ugostitelja u svakom području Ohia i odlučite može li tržište primiti još jedan. Odjel za razvoj u Ohiu upravlja web stranicom posvećenom industrijskim nekretninama i može vam pomoći u pronalaženju odgovarajućeg mjesta. Iznajmite ili kupite kuhinjski prostor. Komercijalne kuhinje imaju veću opremu i omogućit će vam da više kuhate odjednom, što je posebno važno kada ugostite veliki događaj. Ako imate mali početni proračun, možda ćete morati pripremiti izbornik kod kuće dok prihodi ne podrže trošak zasebnog prostora za komercijalnu kuhinju.
Uspostavite osnovni izbornik stavki koje pripremate za iskustvo. Istražite troškove kupnje sastojaka i vremena za pripremu kako biste mogli odrediti koliko ćete napuniti. Napravite cjenik za razne izbornike i stavite ga na raspolaganje potencijalnim klijentima da ga pregledaju. Eksperimentirajte s novim izbornicima kako biste povremeno mogli podesiti svoje opcije i proširiti se na druga ugostiteljska tržišta. Kontaktirajte voditelje popularnih mjesta kao što su Brookshire, Columbus Athenaeum, Copper Lodge, Peto treće polje i Josaphat Arts Hall i pružite im cjenik, izbornik i informacije o ugovoru kako bi potencijalne klijente mogli predložiti vaše poslovanje.
Pridružite se ugostiteljskoj zajednici kao što je Ohio poglavlje Nacionalne asocijacije rukovoditelja ugostiteljstva ili Međunarodnog društva posebnih događaja. Kolumbo poglavlje pruža priliku da pogledate nove tehnologije i ideje za izbornike dok se družite s drugim ljudima u ugostiteljskoj industriji. Profesionalne organizacije također nude mogućnosti obrazovanja i priliku za uspješne članove da postanu certificirani u ugostiteljstvu. Certifikati ugostiteljstva mogu pomoći privući klijente koji će zauzvrat povećati vaše poslovanje.
Kupite uniforme kako biste prikazali profesionalni nastup na ugostiteljskim događajima. Najam poslužitelja za pomoć tijekom događaja, tako da možete potrošiti svoje vrijeme nadgledanje isporuke hrane i pazeći da gosti dobivaju sve što im je potrebno. Iako je najbolje zaposliti iskusne poslužitelje, ako je vaš proračun usko koledž studenti mogu raditi. Postoji gotovo 100 fakulteta i sveučilišta u Ohio, tako da ne treba imati problema s pronalaženjem dostupnih poslužitelja. Posjetite kampuse i postavite letke u studentski centar tražeći zainteresirane studente da pozovu na razgovor. Ako trebate puno poslužitelja, možda ćete moći sudjelovati u sajmu poslova kako biste pronašli kandidate. Pobrinite se za obuku o tome kako nositi pladnjeve s napitcima i kako komunicirati s gostima. Iako hrana mora biti izvrsna, poslužitelji su često ono što se gosti sjećaju, tako da želite osigurati savršenu uslugu.
