U kombinaciji s izvrsnim vještinama pečenja i dobrim poslovnim planom, posao pekarstva u kući može biti vrlo plodan. Poslovni plan pekarstva trebao bi izračunati projiciranu prodaju, kao i procijenjene troškove, kao što su zalihe, komunalije i pakiranje. Također, plan bi trebao opisati marketinške napore koji će se koristiti za promicanje pekarstva.
Osnove
Prije pripreme poslovnog plana potrebno je neko vrijeme da odaberete naziv tvrtke. Razmislite o kreativnim imenima koja sadrže vaš glavni proizvod (proizvode), posebno ako želite izbjeći promjenu naziva tvrtke u budućnosti. Započnite svoj plan sa sažetkom koji opisuje poslovnu misiju i dugoročne ciljeve. Procijenite troškove rada pekarnice u kućanstvu, uključujući zapošljavanje zaposlenika, kao i procjenu trebate li kupiti ili iznajmiti predmete, kao što je komercijalna pećnica, ili koristiti postojeće uređaje.
Drugi važan čimbenik uključuje marketinški proračun pekarnice. Na primjer, ako želite uspostaviti profesionalnu web-lokaciju, vjerojatno ćete platiti jednokratnu naknadu za stvaranje web-lokacije, plus mjesečni troškovi održavanja. Zatim, procijenite ciljne prodajne cijene i procijenite godišnje i mjesečne točke pokrića, koje se temelje na potrebnoj prodaji pekarnice za plaćanje troškova.
Resursi
Vaš poslovni plan trebao bi opisati vašu ciljanu publiku i kako namjeravate privući kupce. Obratite se resursima kao što su društvene i profesionalne mreže kako biste promovirali svoje proizvode. Također, trgovina oko za kvalitetne zalihe po pristupačnim cijenama. Na primjer, kontaktirajte lokalne trgovce na malo i veletrgovce kako biste procijenili njihove cijene hrane. Obratite se lokalnoj poslovnoj administraciji ili državnom tajniku za informacije o tome kako pokrenuti malo poduzeće. Uvjerite se da vaša država daje komercijalne licence kućnim pekarama.
Savjet
Temeljit poslovni plan služi kao fantastičan alat za pomoć u uspostavi uspješnog poslovanja. Plan se može predstaviti investitorima za potencijalno financiranje, ako želite proširiti svoju pekarsku djelatnost na nova tržišta. Ne zaboravite raspravljati o tome kako ćete dobiti i zabilježiti recepte za svoju tvrtku. Također navedite namjeravate li eksperimentirati s novim proizvodima, kao što su pečenje svih vrsta deserta, ili koncentrirati se na jedan proizvod, kao što su domaće pite. Shvatite da se dobro napisani poslovni planovi razlikuju po dužini.
Koristite program za obradu teksta za pisanje i spremanje plana. Vaš poslovni plan ne treba smatrati trajnim, stoga slobodno unesite promjene ako je potrebno.
