Volite li kuhati? Imate li znanja o osnovnoj prehrani? Je li vam čistoća vrlo važna? Volite li susresti ljude? Tražite li posao koji biste mogli početi kod kuće? Ako ste odgovorili potvrdno, onda biste možda trebali razmisliti o pokretanju posla za kućne obroke.
Stavke koje su vam potrebne
-
licence
-
Oprema
-
transport
-
Projekcije ulaganja, prihoda i rashoda
-
Marketinški plan
Istražite zahtjeve za licenciranje svog grada, županije i države da biste vidjeli koje licence mogu biti potrebne. Najvjerojatnije ćete morati imati poslovnu licencu, ali ćete možda morati dobiti povlasticu ili licencu za porez na promet i licencu za rukovatelja hranom.
Također istražite sva ograničenja koja se mogu primijeniti. Neke udruge vlasnika kuća zabranjuju da se tvrtke nalaze u kući. U vašem gradu ili županiji također mogu postojati zakoni o prostornom uređenju koji ograničavaju vrstu poslovanja koja se može obaviti izvan kuće koja se nalazi u stambenom području.
Odredite hoće li vaš državni ili županijski zdravstveni odjel zahtijevati da se komercijalna područja za pripremu hrane, oprema i radnici (to ste vi) pregledaju i odobre. Neki neće dopustiti da se hrana proizvedena u kućnoj kuhinji prodaje komercijalno. Ako je to slučaj, još uvijek možete nastaviti s poslom u kojem ste išli na posao tako što ćete pripremati hranu u kuhinji s odobrenjem za prodaju, kao što je crkva ili u restoranu kada je zatvoren za javnost. Ili postanite osobni kuhar i pripremite obroke u domu vašeg klijenta.
Dobro pogledajte opremu koju već morate vidjeti što će vam trebati. Vaša peć i pećnica mogu biti prikladne, ali možda će vam trebati veći hladnjak. Hranu koja će se nakon kuhanja zamrznuti treba brzo ohladiti i brzo zamrznuti. Ima li vaš zamrzivač taj kapacitet? Pregledajte perilicu kako biste bili sigurni da ima kapacitet i visoke temperature potrebne za sanitaciju. Imate li dovoljno lonaca i tava, teški procesor i mikser? Konačno, pogledajte svoje skladišne prostore kako biste vidjeli jesu li prikladni za skladištenje hrane koja se ne može pohranjivati i koja se lako može pokvariti.
Je li vaš prijevoz adekvatan? Kompaktan automobil je odličan za uštedu plina i kretanje po gradu, ali nije toliko dobar kada vozite večere za četiri do osam klijenata u isto vrijeme. Kombi sa posebnim policama i skladištima mogao bi biti nužan.
Projektirajte svoje potrebne investicije, prihode i troškove. Procijenite što vam je potrebno za pokretanje posla, koliko novca možete uložiti da biste ispunili te potrebe, koji će vaši tekući troškovi biti i koliko novca vjerujete da možete ostvariti u poslovanju. Napravite mjesečnu procjenu ulaganja, troškova i prodaje. Nakon godinu dana, vaše bi poduzeće trebalo donositi profit i razumnu plaću za vas. Ako vaše projekcije pokazuju da neće, možda ćete morati ponovno procijeniti.
Promovirati svoje usluge na vašem niša na tržištu s marketinškim planom. Niša je mali segment većeg tržišta. Poslovanje s obrocima može se usredotočiti na užurbane majke koje nemaju vremena kuhati, parove koji imaju zdravu savjest koji žele hranu kuhanu bez konzervansa, masti ili soli, ili obitelji s malom djecom koje žele odmor od pizze. i brzu hranu. Promocije mogu uključivati izravnu poštu, distribuciju letaka, priopćenja za tisak, govor iz usta i sudjelovanje u događajima u zajednici.
Savjet
-
Precijenite svoje troškove i podcjenite prodaju.
Počnite s malim s onim što znate da možete podnijeti. Previše klijenata prebrzo bi moglo preopteretiti vaše resurse
Upozorenje
Nemojte misliti da možete ignorirati zahtjeve za licenciranje i inspekciju letenjem ispod radara. Novčane kazne mogu biti krute.
